Schlagwort-Archive: Südamerika

Guyana: Kokosbrötchen

Erstellt am 7. Juli 2019 von Becky

Die Kokosbrötchen, die ich euch heute mitgebracht habe, habe ich durch Zufall gefunden und auch eigentlich nur aus Zufall ausprobiert, weil ich hier noch einen Rest Kokosmilch stehen hatte. Aber wie das so oft ist, sind diese Zufallsentdeckungen oft die … Weiterlesen →

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Rezension: Kochen mit dem Papst

Erstellt am 27. März 2018 von Becky

Passend zu Ostern und dem Namenstag von Papst Franziskus am 23. April ist ein spannendes, neues Buch erschienen: Kochen mit dem Papst von Roberto Alborghetti. Alborghetti ist ein Biograf des Papstes und hat bereits einige Bücher über ihn geschrieben. Nun … Weiterlesen →

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Peru: Quinotto del valle sagrado (Pilz-Quinotto) & Kurzrezension „Ceviche“

Erstellt am 4. Januar 2016 von Becky

Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr! Hat bei euch der Winter auch Einzug gehalten? Bei uns herrscht ein eisiger Wind mit Sturmböen, mindestens knöchelhoher Schnee und wundervoll schneeiges Licht. Tolles Winterwetter! (Jedenfalls, wenn man nirgends dringend hin muss, denn … Weiterlesen →

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Rezension: World Food Café

Erstellt am 18. Oktober 2015 von Becky

Was macht man, wenn man 10 Jahre lang durch die ganze Welt reist, immer offenen Gaumens und dann auch noch eine Frau trifft, die eine versierte Köchin ist und Kulturen vor allem durch ihre Küchen entdeckt? Nun, im Falle von … Weiterlesen →

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Rezension: Vier um die Welt

Erstellt am 1. September 2015 von Becky

Wer bei meiner Rezension von „Mut für zwei“ schon gedacht hat: „Zu zweit eine Weltreise? Was für ein Aufwand!“, für den habe ich jetzt etwas: Ich verdoppele quasi noch einmal, denn heute geht es gleich um eine vierköpfige Familie, die … Weiterlesen →

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Peru: Papa a la Huancaína (Kartoffeln in Käsesauce)

Erstellt am 3. August 2014 von Becky

Es gibt ein paar Länder, bei denen hatte ich wirklich im Vorfeld meiner Weltreise Sorgen, ob ich ein passendes Gericht finden würde, und Peru stand tatsächlich ebenfalls auf dieser Liste der „Sorgenländer“. Aber man kommt durch das Bloggen wirklich mit … Weiterlesen →

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Brasilien: Bolo de Coco (Kokosnusskuchen)

Erstellt am 12. Juni 2014 von Becky

Wie könnte es anders sein, heute geht es nach Brasilien! Mitgebracht habe ich euch einen schweren, süßen, typisch brasilianischen Kokoskuchen, einen Bolo de Coco.

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Argentinien: Empanadas argentinas

Erstellt am 17. Mai 2014 von Becky

Es wird südamerikanisch! Nach unserem etwas längeren Israelaufenthalt, ist mir nach etwas ganz anderem und deswegen reisen wir nach Argentinien. Die Empanadas, die ich heute für euch im Gepäck habe, habe ich gemeinsam mit einer Freundin zubereitet, die seit einer … Weiterlesen →

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Paraguay: Sopa Paraguaya (Geschichteter Maisauflauf mit Käse)

Erstellt am 15. März 2014 von Becky

Eine Suppe als Auflauf?! Bei dem Gericht, was ich euch heute vorstellen möchte, denkt man sich erst einmal, dass Name und Erscheinung nicht recht zusammen passen: Eine Sopa – also Suppe – und ein Auflauf? Die Legende besagt, dass der … Weiterlesen →