Archiv der Kategorie: Asien

Zwei kulinarische Rezensionen

Erstellt am 9. Januar 2023 von Becky

Frohes, neues Jahr! Passend zur kalten Jahreszeit habe ich euch mal wieder zwei Bücher mitgebracht, bei denen es zwar auch ums Essen geht, wo es sich aber noch viel mehr um das Reisen an sich dreht! Zum Einen haben wir … Weiterlesen →

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Japan: Gyoza mit süßer Misosauce

Erstellt am 23. Juli 2021 von Becky

Anläßlich der Olympischen Spiele geht es für uns heute nach Japan und ich habe euch einen Klassiker der Küche mitgebracht: Gyoza! Diese kleinen Teigtaschen sind erfreulicherweise auch ohne Dampfgarer zuzubereiten, denn sie werden ganz einfach in der Pfanne angebraten und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, Hauptgericht, Japan, Nudeln, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit Dorling Kindersley Verlag, Gyoza, Japan, Tim Anderson | Kommentar hinterlassen

Rezension: Das Leben ein Fest

Erstellt am 10. November 2020 von Becky

Das heutige Buch ist ein echter Wälzer und könnte zu einer Art Standardwerk werden! In der Wissenschaft sagt man oft, dass die Standardwerke eher dröge und leider auch oft nicht richtig gut verständlich sind. Bei diesem Kochbuch ist das zum … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Afrika, Asien, Rezensionen | Verschlagwortet mit Anissa Helou, AT Verlag, Islamische Küche, Naher Osten, Rezension | Kommentar hinterlassen

China: Tapioka-Pudding mit Mandarinen

Erstellt am 28. Oktober 2020 von Becky

Wird euch auch regelmäßig übel, wenn ihr auf die aktuellen Infiziertenzahlen schaut? Vielleicht kann ja ein bisschen Soulfood die Nerven beruhigen… Heute gibt es einen einfach gemachten Tapioka Pudding, der herrlich cremig ist und durch die Mandarinen einen fruchtigen Anteil … Weiterlesen →

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Eine Reise nach Afrika und Japan {Doppelrezension}

Erstellt am 15. Oktober 2020 von Becky

Heute habe ich euch gleich zwei besondere Bücher mitgebracht. Beide sind sehr fein auf ihre jeweilige Art, sehr unterschiedlich und sie haben noch eine weitere Gemeinsamkeit: Sie passen leider nicht so 100 %ig zu mir und meinem Blog, trotzdem gefallen … Weiterlesen →

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Rezension: Asma’s Indische Küche

Erstellt am 14. Oktober 2020 von Becky

Pünktlich zu den beiden Buchmessen gibt es ja immer eine Rezensionswoche für euch und auch wenn dieses Jahr einiges anders ist, habe ich für die nächsten Tage einige Buchvorstellungen für euch! Da die Nobelpreisvergabe dieses Jahr extrem spannend war (mehr … Weiterlesen →

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Rezension: Asien vegetarisch

Erstellt am 9. August 2020 von Becky

Heute geht es mal wieder nach Asien für uns! Genauer machen wir eine kleine Rundreise durch verschiedenste asiatische Küchen oder Gerichte, die davon inspiriert wurden. Und besonders schön für mich: Alle Gerichte sind vegetarisch, viele vegan oder mit veganen Varianten! … Weiterlesen →

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Japan: Milk Tea

Erstellt am 17. Juli 2020 von Becky

Das heutige Rezept könnte eines meiner diesjährigen Sommerfavoriten werden: Milk Tea! Der Trick ist, nicht Tee zu kochen und etwas Milch hinzuzufügen, sondern den Tee direkt in der Milch ziehen zu lassen. Zucker kommt ebenfalls dazu (ihr könnt ihn natürlich … Weiterlesen →

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Rezension: Tokyo stories

Erstellt am 7. Juli 2020 von Becky

Dieses Buch ist ein wenig meiner extremen Antriebslosigkeit zu Beginn der Quasi-Quarantäne zum Opfer gefallen und liegt inzwischen schon ein bisschen länger bei mir auf dem Schreibtisch… Nun möchte ich es euch aber nicht weiter vorenthalten und so geht es … Weiterlesen →

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Rezension: Wagamama

Erstellt am 12. Juni 2020 von Becky

Für heute habe ich euch eine Kurzrezension mitgebracht von einem Buch, was inzwischen schon länger bei mir liegt, was ich an sich wirklich toll finde, aus dem ich aber leider noch nicht wirklich etwas ausprobieren konnte… Dank Quasi-Quarantäne und Co … Weiterlesen →