Archiv der Kategorie: Israel

Rezension: So schmeckt Israel

Erstellt am 12. März 2020 von Becky

Nun wurde die diesjährige Buchmesse in Leipzig ja tatsächlich abgesagt, das soll uns aber natürlich hier nicht davon abhalten, unsere traditionelle Rezensionswoche durchzuziehen! Wenn ihr Lust habt, mehr über das Coronavirus und COVID-19 zu erfahren, dann klickt gern auf meinen … Weiterlesen →

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Rezension: Hummus & Granatapfel

Erstellt am 10. Februar 2020 von Becky

Heute geht es mal wieder in eine meiner liebsten kulinarischen Richtugen: In die Türkei und den Nahen Osten. Die Küchen sind sich grundsätzlich recht ähnlich durch die verwendeten Zutaten, es gibt relativ viele vegetarische Gerichte und die verwendeten Gewürze ähneln … Weiterlesen →

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Levante – Doppelrezension

Erstellt am 1. Mai 2019 von Becky

Heute gibt es gleich eine Doppelrezension für euch, weil es sich einfach perfekt anbot: Zwei Bücher, zwei Verlage, zwei Autorinnen, ein Thema und sogar ein Buchtitel: Levante! Dass ich die Küche, die Zutaten und die Geschmäcker des Levante liebe, ist … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Jemen, Palästina, Rezensionen | Verschlagwortet mit Edition Fackelträger, Edition Michael Fischer, Levante, Naher Osten, Rawia Bishara, Rezension, Tanja Dusy | 2 Kommentare

Rezension: Tel Aviv

Erstellt am 13. Januar 2019 von Becky

Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen →

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Rezension: Ofirs Küche

Erstellt am 5. Januar 2019 von Becky

Beginnen wir das neue Jahr einfach direkt mit einer meiner absoluten Lieblingsküchen! Wir reisen mit Ofir Raul Graizer in die israelisch-palästinensische Küche und lernen seine Lieblingsrezepte kennen. Ofir Raul Graizer ist Israeli, betont aber sehr, dass es eigentlich keine israelische … Weiterlesen →

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Rezension: Hasana

Erstellt am 11. Oktober 2018 von Becky

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute habe ich euch eines meiner aktuellen Lieblingsbücher mitgebracht! Die Leser unter euch, die hier schon länger fleißig mitlesen, wissen es: Ich habe ein paar Favoriten unter der Länderküche. Das … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Israel, Rezensionen | Verschlagwortet mit Dumont Verlag, Hasana, Israel, Jüdische Küche, Paola Gavin, Rezension | 2 Kommentare

Rezension: Falafel, Kebab, Shakshuka

Erstellt am 9. Oktober 2018 von Becky

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute geht es mal wieder mitten rein in die Küche Jerusalems und ihre Leckerbissen! Ich liebe die Zutaten, die Art zu kochen und so haben sich hier inzwischen viele Kochbücher … Weiterlesen →

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Israel: Frena {& ein Buchtipp}

Erstellt am 5. Juni 2018 von Becky

Heute habe ich gleich zwei Sachen in einem Beitrag für euch: Ein Rezept für eine großartige Beilage für euer nächstes Grillen oder allgemein das Abendessen und oben drauf habe ich noch einen Buchtipp dabei. Frena würde ich beschreiben als eine … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Afrika, Asien, Beilagen, Brot, Hauptgericht, Hefegebäck, Herzhaftes Gebäck, Israel, Marokko, Rezensionen, Tunesien, Uncategorized | Verschlagwortet mit Asien, Beilage, Brot, Hefegebäck, Hefeteig, Israel, Marokko, Tom Franz, Tunesien | 1 Kommentar

Rezension: Shalom

Erstellt am 17. Februar 2018 von Becky

Die jüdische Küche ist nicht nur ein aktueller Trend, sondern schon seit vielen Jahren eine meiner absoluten Lieblingsküchen! Die Gerichte sind reinstes Soulfood, vielleicht auch, weil viele der Gerichte osteuropäische oder israelische Traditionen aufgenommen haben. Leah Koenig ist bekannt dafür, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Rezensionen | Verschlagwortet mit Hölker Verlag, Israel, Jüdische Küche, Leah Koenig, Rezension | 7 Kommentare

Rezension: Abrahams Küche

Erstellt am 21. März 2017 von Becky

Israelische Küche und all ihre Einflüsse und Eigenheiten waren hier schon häufig Thema und warum ich sie so liebe, könnt ihr an vielen Stellen nachlesen. Immer wieder zieht es mich zu dieser Küche, den Zutaten, den Aromen und damit auch … Weiterlesen →