Schlagwort-Archive: Naher Osten

Levante – Doppelrezension

Heute gibt es gleich eine Doppelrezension für euch, weil es sich einfach perfekt anbot: Zwei Bücher, zwei Verlage, zwei Autorinnen, ein Thema und sogar ein Buchtitel: Levante! Dass ich die Küche, die Zutaten und die Geschmäcker des Levante liebe, ist … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Jemen, Palästina, Rezensionen | Verschlagwortet mit , , , , , , | 2 Kommentare

Rezension: Tel Aviv

Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Rezension: Ofirs Küche

Beginnen wir das neue Jahr einfach direkt mit einer meiner absoluten Lieblingsküchen! Wir reisen mit Ofir Raul Graizer in die israelisch-palästinensische Küche und lernen seine Lieblingsrezepte kennen. Ofir Raul Graizer ist Israeli, betont aber sehr, dass es eigentlich keine israelische … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Palästina, Rezensionen | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Rezension: Falafel, Kebab, Shakshuka

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute geht es mal wieder mitten rein in die Küche Jerusalems und ihre Leckerbissen! Ich liebe die Zutaten, die Art zu kochen und so haben sich hier inzwischen viele Kochbücher … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Israel, Palästina, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , | 4 Kommentare

Jemen: Kubaneh

Von diesem wunderbaren Brot hatte ich euch bereits im Zuge der Rezension von „Masel tov!“ vorgeschwärmt und heute habe ich das Rezept für euch! Bei Kubaneh handelt es sich um das jemenitische Form des Sabbatbrotes und damit um eine Art … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Brot, Frühstück, Hefegebäck, Herzhaftes Gebäck, Jemen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Rezension: Hayati

Der Untertitel des heutigen Buches lautet „Syrische heimatküche“. Damit ist längeren Lesern dieses Blog direkt klar, dass mich dieses Buch sofort angesprochen hat, als ich es in der Vorschau entdeckt habe, nicht wahr? Tatsächlich gab es in letzter Zeit gar … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Rezensionen, Syrien | Verschlagwortet mit , , , , , , | 2 Kommentare

Rezension: Malakeh

Heute entführt uns ein Kochbuch mal wieder in eine ganz andere Welt. Es geht in ein Land, was in den letzten Jahren leider so gut wie immer mit traurigen Nachrichten Schlagzeilen macht: Syrien! Die Autorin des Buches – Malakeh Jazmati … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Asien, Rezensionen, Syrien | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentar hinterlassen