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Schlagwort-Archive: Naher Osten
Rezension: Das Leben ein Fest
Das heutige Buch ist ein echter Wälzer und könnte zu einer Art Standardwerk werden! In der Wissenschaft sagt man oft, dass die Standardwerke eher dröge und leider auch oft nicht richtig gut verständlich sind. Bei diesem Kochbuch ist das zum … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Afrika, Asien, Rezensionen
Verschlagwortet mit Anissa Helou, AT Verlag, Islamische Küche, Naher Osten, Rezension
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Rezension: Palästina
Dies ist die erste Rezension, die ich seit der ganzen Corona-Quarantäne / Selbstisolation schreibe. Die ersten zwei Wochen hatte ich überhaupt keine Motivation oder Energie, mich um die hier liegenden Kochbücher zu kümmern. Geändert, und mir etwas Freude am Kochen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Palästina, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Dorling Kindersley Verlag, Naher Osten, Palästina, Rezension, Sami Tamimi, Tara Wigley, Yotam Ottolenghi
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Palästina: Hefeschnecken mit Sumach-Zwiebeln und Kräuteröl
Rezensionen zu schreiben oder auch nur einen vernünftigen Essensplan zu erstellen, fällt mir in den letzten Wochen ziemlich schwer… Normalerweise plane ich unser Essen immer ungefähr eine Woche im Voraus, mal mehr, mal weniger. Im Moment klappt das nicht wirklich, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Brot, Hauptgericht, Hefegebäck, Herzhaftes Gebäck, Palästina, Uncategorized
Verschlagwortet mit Corona, Dorling Kindersley Verlag, Hefe, Hefegebäck, Hefeschnecken, Hefeteig, Kräuter, Naher Osten, Palästina, Quarantäne, Sami Tamimi, Sumach, Zwiebel, Zwiebeln
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Rezension: Küchenschätze aus dem Libanon
Heute geht es für uns in den Libanon, ein Land, was eine ähnliche Küche hat, wie meine Lieblingsküchen: Es gibt Falafeln, Hummus, Maamoul und vieles anderes Leckeres! John Gregory Smith hat in Beirut gearbeitet und später noch einmal das Land … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Libanon, Rezensionen
Verschlagwortet mit Christian Verlag, John Gregory Smith, Naher Osten, Rezension
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Rezension: So schmeckt Israel
Nun wurde die diesjährige Buchmesse in Leipzig ja tatsächlich abgesagt, das soll uns aber natürlich hier nicht davon abhalten, unsere traditionelle Rezensionswoche durchzuziehen! Wenn ihr Lust habt, mehr über das Coronavirus und COVID-19 zu erfahren, dann klickt gern auf meinen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Israel, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit AT Verlag, Israel, Naher Osten, Rezension, Tom Franz
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Rezension: Hummus & Granatapfel
Heute geht es mal wieder in eine meiner liebsten kulinarischen Richtugen: In die Türkei und den Nahen Osten. Die Küchen sind sich grundsätzlich recht ähnlich durch die verwendeten Zutaten, es gibt relativ viele vegetarische Gerichte und die verwendeten Gewürze ähneln … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Israel, Rezensionen, Türkei, Türkei, Uncategorized
Verschlagwortet mit Busse Seewald Verlag, Israel, Naher Osten, Rezension, Türkei, Vidar Bergum
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Levante – Doppelrezension
Heute gibt es gleich eine Doppelrezension für euch, weil es sich einfach perfekt anbot: Zwei Bücher, zwei Verlage, zwei Autorinnen, ein Thema und sogar ein Buchtitel: Levante! Dass ich die Küche, die Zutaten und die Geschmäcker des Levante liebe, ist … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Edition Fackelträger, Edition Michael Fischer, Levante, Naher Osten, Rawia Bishara, Rezension, Tanja Dusy
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Rezension: Tel Aviv
Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Arnold Pöschl, Christian Verlag, Israel, Naher Osten, Reuven Rubin, Rezension, Tel Aviv
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Rezension: Ofirs Küche
Beginnen wir das neue Jahr einfach direkt mit einer meiner absoluten Lieblingsküchen! Wir reisen mit Ofir Raul Graizer in die israelisch-palästinensische Küche und lernen seine Lieblingsrezepte kennen. Ofir Raul Graizer ist Israeli, betont aber sehr, dass es eigentlich keine israelische … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Insel Verlag, Israel, Naher Osten, Ofir Raul Graizer, Palästina, Rezension
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Rezension: Falafel, Kebab, Shakshuka
Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute geht es mal wieder mitten rein in die Küche Jerusalems und ihre Leckerbissen! Ich liebe die Zutaten, die Art zu kochen und so haben sich hier inzwischen viele Kochbücher … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Israel, Palästina, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Naher Osten, Nidal Kersh, Palästina, Rezension
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