Schlagwort-Archive: Rezension

Iran: Fatir (Walnussbrötchen)

Heute habe ich saftige Hefeteigbrötchen mit einer aromatischen Walnussfüllung für euch. Dieses persische Rezept ist perfekt als Snack oder zum Nachmittagstee. Wer keine Walnüsse verträgt, kann bestimmt auch jede andere Nuss verwenden. Da ich persönlich überhaupt keinen Kardamom mag, habe … Weiterlesen

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Rezension: Tel Aviv

Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen

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Rezension: Libanesisch essen

Make food not war! So lautet das Motto von Kamal Mouzawak, dem Autor des heutigen Buches. Wer möchte da schon widersprechen? Der Libanese wuchs im Norden von Beirut auf, rief einen Souk ins Leben, der Menschen miteinander verbinden soll und … Weiterlesen

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Rezension: Ofirs Küche

Beginnen wir das neue Jahr einfach direkt mit einer meiner absoluten Lieblingsküchen! Wir reisen mit Ofir Raul Graizer in die israelisch-palästinensische Küche und lernen seine Lieblingsrezepte kennen. Ofir Raul Graizer ist Israeli, betont aber sehr, dass es eigentlich keine israelische … Weiterlesen

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Butternut Cups

Erdnussbutter und Schokolade, das ist einfach immer eine Gewinnerkombination, findet ihr nicht auch? Bei uns gibt es sie recht regelmäßig in den verschiedensten Umsetzungen. Zum Geburtstag der Kleinen gab es diese feinen Butternut Cups und sie kamen bei allen Gästen … Weiterlesen

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Bücher für die Weihnachtszeit

Die Adventszeit ist bei vielen DIE Backzeit des Jahres und entsprechend gibt es auch jedes Jahr wieder tolle Bücher zu genau diesem Thema. Außerdem wird in vielen Erdteilen Weihnachten gefeiert, teilweise aber doch recht unterschiedlich. Heute habe ich gleich drei … Weiterlesen

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Rezension: Europäisches Weihnachtskochbuch

In den weitesten Teilen der Welt wird Weihnachten gefeiert und dieses Buch hier zeigt das ganz besonders! Wagrain-Kleinarl im Salzburger Land ist vor allem als „Stille – Nacht – Gemeinde“ bekannt und genau hier entstand auch das Projekt zu dem … Weiterlesen

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