Schlagwort-Archive: Streetfood

Italien: Calzone con cipolla e olive

Erstellt am 15. November 2020 von Becky

Heute holen wir uns ein bisschen Italien nach Hause, genau genommen geht es nach Apulien – also in den Absatz des „italienischen Stiefels“. Eine Calzone ist dort etwas ganz anderes, als man so intuitiv meist als erstes dazu im Kopf … Weiterlesen →

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Malta: Pastizzi tal-piżelli (Blätterteigtaschen mit Erbsenfüllung)

Erstellt am 29. Januar 2018 von Becky

Erbsen und Curry… Das ist eine dieser Kombinationen, die großartig passen, aber oft vergessen werden, habe ich das Gefühl. Weil ich sie aber sehr liebe, möchte ich heute ein passendes Rezept mit euch teilen! Mitgebracht habe ich euch kleine Pasteten, … Weiterlesen →

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USA & Frankreich: Croque Monsieur

Erstellt am 30. April 2017 von Becky

Der Ursprung des Croque Monsieur liegt in Frankreich, dort wird er im Ofen hergestellt, ist ein schnelles, einfaches Bistro-Essen und schon lange beliebt. Eine witzige Trivia-Geschichte ist, dass der Croque Monsieur vor ziemlich genau 100 Jahren das erste Mal in … Weiterlesen →

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Malaysia & Singapur: Teeblatt Eier

Erstellt am 13. April 2017 von Becky

Es ostert gar sehr auf den meisten Blogs, nur bei mir habt ihr noch keine passenden Gerichte und Rezepte dazu gesehen. Ein bisschen soll sich das heute ändern, allerdings nicht in der klassischen Form. Obwohl ich es erst überlegt hatte, … Weiterlesen →

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Türkei: Pogaca

Erstellt am 14. Juni 2016 von Becky

Von diesen türkischen Teigtaschen hatte ich euch schon während der Rezension zu „Eat on the Street“ vorgeschwärmt und damit ihr alle euch den gleichen Genuss nach Hause holen könnt, kommt heute das entsprechende Rezept hinterher. Die Pogaça bestehen aus einem … Weiterlesen →

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Rezension: Eat on the Street

Erstellt am 16. Mai 2016 von Becky

Der Streetfood-Trend ist inzwischen selbst in den kleineren Städten und sehr vielen Bucherscheinungen angekommen und so hat man inzwischen die Qual der Wahl: Welches Buch ist wirklich brauchbar? Wer springt nur mit auf den Zug auf? Heute stelle ich euch … Weiterlesen →

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Türkei: Börek mit Spinat-Feta-Füllung

Erstellt am 5. Juni 2014 von Becky

Und noch einmal geht es kulinarisch in die Türkei, dieses Mal gibt es aber etwas Herzhaftes aus einem meiner neuen Bücher – „Orient Express“ von Silvena Rowe: Leckerer Börek! Außen eine knusprige Schale, innen eine saftige aromatische Füllung! Genau so … Weiterlesen →