Archiv der Kategorie: Georgien

Rezension: Samarkand

Samarkand, die Seidenstraße… da gerät man direkt ins Träumen, oder? Caroline Eden hat die Länder entlang der alten Seidenstraße bereist und letztlich ist daraus mit den Fotografien von Eleanor Ford ein tolles Kochbuch geworden, in dem es viele Bilder und … Weiterlesen

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Georgien: Gefüllte Auberginen mit Chatschapuri

Bereits ziemlich am Anfang unserer Weltreise hatten wir einen Abstecher nach Georgien gemacht. Auch wenn ich die Bilder von diesem ersten Beitrag etwas gruselig finde, kann ich den Aussagen dort noch immer voll zustimmen: Das Land und seine Küche sind … Weiterlesen

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Georgien: Chatschapuri / Gefüllte georgische Käsebrotfladen

…oder auch „Was, heute gibt es Jar Jar Bings?!?“ Liebe Georgier, nehmt das bitte nicht persönlich, das war nicht böse gemeint, aber so verlief tatsächlich unsere erste Unterhaltung zu den Chatschapuri. Heute führt uns unsere Reise nach Georgien, ein kleines … Weiterlesen

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