Schlagwort-Archive: Kuchen

Sticky Fudge Pudding nach Jamie Oliver {Schottland}

Erstellt am 8. Oktober 2022 von Becky

Sticky Toffee Pudding gehört zu einem unserer liebsten Desserts / Kuchen: Er ist süß, er ist karamellig und passt einfach perfekt in die Herbstzeit! Außerdem bringt er uns ein wenig näher an Schottland, was immer willkommen ist.

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Norddeutschland: Butterkuchen

Erstellt am 13. September 2020 von Becky

Hier in Norddeutschland ist Butterkuchen eine Institution und gehört auf jeden Kuchentisch bei größeren Feiern – besonders bei älteren Menschen. Nun wird der klassische mit einem Hefeteig gebacken, der mit jeder Menge Butter, Sahne und Zucker übergossen wird. Die zweite … Weiterlesen →

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Schottland: Marmalade Cake

Erstellt am 28. August 2020 von Becky

Heute geht es für uns noch einmal nach Schottland! Ja, dort waren wir schon einige Male, aber ich liebe das Land, seine Küche und so kommen wir halt auch hier immer wieder in das Land zurück! Dieses Mal habe ich … Weiterlesen →

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Großbritannien: Madeira Cake

Erstellt am 29. März 2020 von Becky

Madeira Cake verbinde ich sehr stark mit meiner ersten Schottlandreise. Als ich vor 12,5 Jahren (what?!) das erste Mal mit zwei Freundinnen in Edinburgh war, haben wir einen dieser saftigen, einfachen Kuchen gekauft und auf dem Burginnenhof mit bestem Blick … Weiterlesen →

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Frankreich: Amandines aux pistaches

Erstellt am 23. Juni 2019 von Becky

Der Sommer ist mal wieder ordentlich sommerlich – wobei hier im Norden zumindest immer mal wieder Gewitter die Luft etwas sauber waschen. Das ist schon mal eine Verbesserung zum letzten Jahr! An einem dieser Tage, als es dann nicht ohne … Weiterlesen →

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Island: Hjónbandssaela

Erstellt am 4. November 2018 von Becky

Übersetzt heißt der Name dieses Kuchens „Eheglück“. Ob der Kuchen dazu etwas beitragen kann, kann ich nicht beurteilen… Aber dass er sehr lecker und dabei unfassbar schnell gemacht werden kann, das kann ich euch erzählen. Der Teig besteht nur aus … Weiterlesen →

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Georgien: Alublis Namzxvari (Kirschkuchen)

Erstellt am 31. Oktober 2018 von Becky

Georgische Küche entwickelt sich immer mehr vom absoluten Geheimtipp zum offenen Geheimnis und ich finde das großartig! Die Küche ist so unfassbar gut, schmackhaft, dabei alltagstauglich, ein bisschen exotisch, aber trotzdem ohne Probleme nachkochbar. Das ist eine perfekte Mischung! In … Weiterlesen →

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Britische Rezepte

Erstellt am 14. Mai 2018 von Becky

Was für eine Woche, erst ESC, dann genau eine Woche später blicken viele Augen nach England: HRH Prince Harry steht vor dem Traualtar und heiratet seine Meghan Markle. Für mich ist das genau der richtige Zeitpunkt, um euch noch einmal … Weiterlesen →

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Mikronesien: Orangen-Kokos-Gugelhupf

Erstellt am 7. April 2018 von Becky

Heute wird es hier richtig tropisch, denn unsere kulinarische Reise führt uns nach Mikronesien. Sonne, Strand und Meer! Und: Kuchen! Aber nicht irgendeinen Kuchen, sondern einen saftigen Orangen – Kokos – Gugelhupf! Gugelhupfe sehen ja immer ein bisschen unspektakulär aus, … Weiterlesen →

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El Salvador: Quesadilla Salvadorena (Käsekuchen)

Erstellt am 10. Februar 2018 von Becky

Heute habe ich euch einen speziellen Käsekuchen mitgebracht… Ich persönlich fand ihn lauwarm super lecker, er kam aber nicht bei allen Testessen so gut an und kalt fand ich ihn dann auch nicht mehr ganz so gut. Aber gerade diese … Weiterlesen →