Schlagwort-Archive: Sesam

China: Tangyuan {Reisbällchen mit Füllung}

Veröffentlicht am 2. März 2017 von

Heute habe ich das erste Rezept für die Rote Bohnenpaste im Gepäck, von der ich euch bereits berichtet hatte. Es handelt sich dabei um kleine Bällchen, die aus einem Reisteig bestehen und mit einer süßen Füllung gefüllt werden. In diesem … Weiterlesen →

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Japan: Schwarze Sesampaste

Veröffentlicht am 20. Januar 2015 von

Kennt ihr diese griechischen, süßen Sesamriegel, die man manchmal in Läden kaufen kann? Ich habe heute einen Brotaufstrich für euch, der genauso schmeckt!   Als ich diesen Brotaufstrich bei Qin sah, wusste ich sofort, dass ich ihn ausprobieren muss. Er … Weiterlesen →

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USA: Hamburger Buns (Hamburger Brötchen)

Veröffentlicht am 4. Juli 2014 von

Was ist für euch ein typisch amerikanisches Essen? Ich glaube, dass viele nicken würden, wenn ich sage, dass Hamburger sehr typisch sind. Selbstgemachte Brötchen für Hamburger wollte ich schon lange mal machen und ich habe nur noch auf einen passenden … Weiterlesen →

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Türkei: Börek mit Spinat-Feta-Füllung

Veröffentlicht am 5. Juni 2014 von

Und noch einmal geht es kulinarisch in die Türkei, dieses Mal gibt es aber etwas Herzhaftes aus einem meiner neuen Bücher – „Orient Express“ von Silvena Rowe: Leckerer Börek! Außen eine knusprige Schale, innen eine saftige aromatische Füllung! Genau so … Weiterlesen →

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Israel: Tahini-Plätzchen nach Yotam Ottolenghi

Veröffentlicht am 2. Mai 2014 von

Ich habe einen kleinen Tahini-Tick: Aus unerfindlichen Gründen habe ich das Bedürfnis, immer ein Glas von der Sesampaste im Haus zu haben. Ob ich sie oft verwende? Nicht wirklich, um ehrlich zu sein, und genau das ist ja das Absurde. … Weiterlesen →

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