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Schlagwort-Archive: Sesam
El Salvador: Quesadilla Salvadorena (Käsekuchen)
Heute habe ich euch einen speziellen Käsekuchen mitgebracht… Ich persönlich fand ihn lauwarm super lecker, er kam aber nicht bei allen Testessen so gut an und kalt fand ich ihn dann auch nicht mehr ganz so gut. Aber gerade diese … Weiterlesen
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China: Tangyuan {Reisbällchen mit Füllung}
Heute habe ich das erste Rezept für die Rote Bohnenpaste im Gepäck, von der ich euch bereits berichtet hatte. Es handelt sich dabei um kleine Bällchen, die aus einem Reisteig bestehen und mit einer süßen Füllung gefüllt werden. In diesem … Weiterlesen
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USA: Hamburger Buns (Hamburger Brötchen)
Was ist für euch ein typisch amerikanisches Essen? Ich glaube, dass viele nicken würden, wenn ich sage, dass Hamburger sehr typisch sind. Selbstgemachte Brötchen für Hamburger wollte ich schon lange mal machen und ich habe nur noch auf einen passenden … Weiterlesen
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Türkei: Börek mit Spinat-Feta-Füllung
Und noch einmal geht es kulinarisch in die Türkei, dieses Mal gibt es aber etwas Herzhaftes aus einem meiner neuen Bücher – „Orient Express“ von Silvena Rowe: Leckerer Börek! Außen eine knusprige Schale, innen eine saftige aromatische Füllung! Genau so … Weiterlesen
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Israel: Tahini-Plätzchen nach Yotam Ottolenghi
Ich habe einen kleinen Tahini-Tick: Aus unerfindlichen Gründen habe ich das Bedürfnis, immer ein Glas von der Sesampaste im Haus zu haben. Ob ich sie oft verwende? Nicht wirklich, um ehrlich zu sein, und genau das ist ja das Absurde. … Weiterlesen
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