Schlagwort-Archive: Christian Verlag

Italien: Calzone con cipolla e olive

Heute holen wir uns ein bisschen Italien nach Hause, genau genommen geht es nach Apulien – also in den Absatz des „italienischen Stiefels“. Eine Calzone ist dort etwas ganz anderes, als man so intuitiv meist als erstes dazu im Kopf … Weiterlesen

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Rezension: Najat

Marokko muss ein wirklich faszinierendes Land sein, wenn man dorthin reist. Vielleicht fast ein bisschen wie Schottland von der Wirkung her: Entweder man liebt es und möchte immer wieder hin oder es ist gar nichts für einen. War von euch … Weiterlesen

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Rezension: Wagamama

Für heute habe ich euch eine Kurzrezension mitgebracht von einem Buch, was inzwischen schon länger bei mir liegt, was ich an sich wirklich toll finde, aus dem ich aber leider noch nicht wirklich etwas ausprobieren konnte… Dank Quasi-Quarantäne und Co … Weiterlesen

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Rezension: Küchenschätze aus dem Libanon

Heute geht es für uns in den Libanon, ein Land, was eine ähnliche Küche hat, wie meine Lieblingsküchen: Es gibt Falafeln, Hummus, Maamoul und vieles anderes Leckeres! John Gregory Smith hat in Beirut gearbeitet und später noch einmal das Land … Weiterlesen

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Rezension: A very british Christmas

Meine Liebe zu Großbritannien ist kein großes Geheimnis und als ich die Vorschau für das Buch sah, was ich euch heute vorstellen möchte, war sofort klar: Das muss ich haben! Und da sind wir: Ein britisches Weihnachten verspricht das Buch … Weiterlesen

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Rezension: Norddeutsch by nature

Heute geht es mal wieder kulinarisch direkt vor meine Haustür: Nach Norddeutschland! Ben Perry ist ein Koch, der sich unter anderem 10 Jahre in der Sterneküche bewegt hat, jetzt hat er sich der norddeutschen Küche angenommen, inklusive dem Anspruch, regional … Weiterlesen

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Dänemark: Zwiebelmarmelade

Heute habe ich euch ein schnelles, einfaches, aber trotzdem tolles Rezept mitgebracht! Zwiebelmarmelade! Dabei handelt es sich um ein klasse Topping für Käse, für Burger oder Hotdogs ist es super oder auch einfach direkt auf Brot. Zum Grillen könnt ihr … Weiterlesen

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Guyana: Kokosbrötchen

Die Kokosbrötchen, die ich euch heute mitgebracht habe, habe ich durch Zufall gefunden und auch eigentlich nur aus Zufall ausprobiert, weil ich hier noch einen Rest Kokosmilch stehen hatte. Aber wie das so oft ist, sind diese Zufallsentdeckungen oft die … Weiterlesen

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Frankreich: Amandines aux pistaches

Der Sommer ist mal wieder ordentlich sommerlich – wobei hier im Norden zumindest immer mal wieder Gewitter die Luft etwas sauber waschen. Das ist schon mal eine Verbesserung zum letzten Jahr! An einem dieser Tage, als es dann nicht ohne … Weiterlesen

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Rezension: Burma

Heute geht es in das Land der goldenen Pagoden, nach Burma! Burma ist ein Land, was mich persönlich schon immer ganz besonders fasziniert hat und so habe ich mich extrem auf dieses neue Kochbuch gefreut! Als ich es dann endlich … Weiterlesen

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