Archiv der Kategorie: Brot

Türkei: Pogaca

Von diesen türkischen Teigtaschen hatte ich euch schon während der Rezension zu „Eat on the Street“ vorgeschwärmt und damit ihr alle euch den gleichen Genuss nach Hause holen könnt, kommt heute das entsprechende Rezept hinterher. Die Pogaça bestehen aus einem … Weiterlesen

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Rezension: The Bread Exchange

Es ist wie so oft im Leben: Was tut man, wenn einem etwas partout nicht gefällt und man keine Hilfe von Außen bekommt? Man muss selbst tätig werden! So erging es auch Malin Elmlid mit der Suche nach richtig gutem … Weiterlesen

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Rezension: Skandinavisch backen

Unsere Reise geht weiter und heute werfen wir unseren Anker erst einmal vor Dänemark aus, um dann mit Trine Hahnemann eine Reise durch die skandinavische Backkunst zu unternehmen. Passend heißt das Buch, was ich euch heute mitgebracht habe auch „Skandinavisch … Weiterlesen

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Persien / Iran: Fattoush (Brotsalat)

Je mehr ich blogge, desto weniger Rezepte gibt es, die es immer wieder bei uns gibt. Seit es aber das erste Mal Brotsalat gab, ist er fester Bestandteil meiner Küche. In den verschiedensten Varianten gibt es ihn: Gern mit viel … Weiterlesen

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Zu Gast in der Baking Avenue mit irischem Barmbrack

Es ist mal wieder Zeit für einen Gastbeitrag! Dieses Mal bin ich zu Besuch bei Diandra in der Baking Avenue und habe ihr ein irisches Barmbrack mitgebracht! Wer sich jetzt fragt, was das denn sein könnte: Hüpft schnell rüber zu … Weiterlesen

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USA: Hamburger Buns (Hamburger Brötchen)

Was ist für euch ein typisch amerikanisches Essen? Ich glaube, dass viele nicken würden, wenn ich sage, dass Hamburger sehr typisch sind. Selbstgemachte Brötchen für Hamburger wollte ich schon lange mal machen und ich habe nur noch auf einen passenden … Weiterlesen

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Irland: Soda Bread

Und weiter geht es mit unserer kleinen Tour über die britischen Inseln, nach dem Sticky Toffee Pudding wird es heute aber etwas gesünder: Wir werfen unseren Anker vor Irland aus und stärken uns dort mit einem Soda Bread. Wer sich … Weiterlesen

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