Schlagwort-Archive: Teatime

Japan: Anpan

Weicher, fluffiger Hefeteig, der eine samtige und aromatische Anko-Füllung umschließt. Das ist Anpan und genau solch ein Rezept habe ich für euch heute dabei! Da ich eine sehr große Menge Anko gekocht hatte, habe ich einfach mal innerhalb von 1-2 … Weiterlesen

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Aserbaidschan: Gozlu Ordubad Dürmeyi (Walnussrolle)

Zum Jahresstart geht es gleich in ein etwas exotischeres Land. Unsere Reise führt uns nach Aserbaidschan! Die Küche Aserbaidschans hat viele orientalische Einflüsse, hat Parallelen mit der Georgischen und auch der Russischen. Beispielsweise findet man dort wohl in jedem Haushalt … Weiterlesen

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Frankreich: Kirsch-Clafoutis nach Alain Ducasse

Sterneküche für zu Hause… Das klingt nach viel Aufwand für kurzen Genuss, oder? Anders ist es bei diesem Rezept, denn wie ihr wisst, gibt es hier selten etwas, für das man richtig viel Aufwand betreiben und ewig der Küche stehen … Weiterlesen

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Großbritannien: Banana Bread nach königlicher Art

90 Jahre! Das ist eine ganz schön lange Zeit und die Dame, die heute dieses Alter erreicht hat, finde ich wirklich beeindruckend! Kennt ihr viele Menschen diesen Alters, die noch immer so mitten im Leben stehen, fast täglich Termine wahrnehmen, … Weiterlesen

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Neuseeland: ANZAC Biscuits

Heute geht es für uns nach Neuseeland, das weit entfernte Land, von dem viele träumen. Ward ihr schon dort? Wie war es denn? Ich war leider noch nicht dort und kann bis jetzt nur mit einigen Dokus und Fotografien aufwarten. … Weiterlesen

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USA: Chocolate Chip Cookies

„Wann fängt mein Leben an?“, das fragt Rapunzel sich und wenn man sich solch existenzielle Fragen stellt, können ein paar Cookies nicht schaden. Das denkt sie sich scheinbar auch und backt welche. Chocolate Chip Cookies, um genau zu sein. Warum … Weiterlesen

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Simbabwe: Sweet Potato Cookies

Bei manchen Artikeln weiß ich so überhaupt nicht, wie ich beginnen soll und dieser hier ist absolut einer dieser Sorte. Normalerweise schreibe ich nur über das Gericht oder Gebäck und ich lasse alles Politische des jeweiligen Landes außen vor. Das … Weiterlesen

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