Archiv der Kategorie: Teatime

USA: Chocolate Cookies

Veröffentlicht am 7. Juli 2017 von

… und zwar nach einem Rezept der Mast Brothers aus dem großartigen Kochbuch von Daniel Humm. Das reicht noch nicht ganz, um euch zu überzeugen, sie nachzubacken? Wie wäre es damit: Diese weichen, saftigen Cookies bestehen gefühlt zu 90 % … Weiterlesen →

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Japan: Anpan

Veröffentlicht am 7. März 2017 von

Weicher, fluffiger Hefeteig, der eine samtige und aromatische Anko-Füllung umschließt. Das ist Anpan und genau solch ein Rezept habe ich für euch heute dabei! Da ich eine sehr große Menge Anko gekocht hatte, habe ich einfach mal innerhalb von 1-2 … Weiterlesen →

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Aserbaidschan: Gozlu Ordubad Dürmeyi (Walnussrolle)

Veröffentlicht am 9. Januar 2017 von

Zum Jahresstart geht es gleich in ein etwas exotischeres Land. Unsere Reise führt uns nach Aserbaidschan! Die Küche Aserbaidschans hat viele orientalische Einflüsse, hat Parallelen mit der Georgischen und auch der Russischen. Beispielsweise findet man dort wohl in jedem Haushalt … Weiterlesen →

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Gingerbread Cookies

Veröffentlicht am 18. Dezember 2016 von

Das heutige Rezept habe ich ausnahmsweise mal keinem Land direkt zugeordnet. Das hat vor allem den Grund, dass ich es selbst nicht so direkt zuordnen kann. Gingerbread ist allen möglichen Varianten gibt es in vielen Ländern, seien es die USA, … Weiterlesen →

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Kuba: Pay de mermelada de fruta

Veröffentlicht am 17. Dezember 2016 von

Marmelade und Mürbeteig, eine typische Weihnachtskombination. Findet ihr nicht auch? Den Klassiker der Weihnachtsbäckerei habe ich euch heute mal etwas abgewandelt mitgebracht. Perfekt für alle, die keine Zeit und / oder Lust haben, zwanzig kleine Plätzchen zu formen und füllen. … Weiterlesen →

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USA: Pop Tarts für die Gilmore Girls

Veröffentlicht am 25. November 2016 von

Endlich ist er da: Der 25. November! Und für alle Gilmore Girls – Fans geht heute endlich die Geschichte um Lorelai und Rory in die nächste Runde. Ich war ehrlich gesagt sehr lange überhaupt kein Serien-Gucker, inzwischen gibt es zwei, … Weiterlesen →

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Rezension: Kiss me Cake

Veröffentlicht am 21. Oktober 2016 von

Britische Kultur und Kochkunst (ja, in meinen Augen gibt es die…) spielen bei uns zu Hause eine recht große Rolle und so freue ich mich jedes Mal sehr, wenn ich ein entsprechendes Buch in den Händen halte. Zum einen natürlich,weil … Weiterlesen →

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