Cooking map – Wo wir schon waren:
Am meisten gelesen…
-
Mein zweiter Blog:
-
Advertisements
Archiv der Kategorie: Hauptgericht
Italien: Timballo di Grana Padano
Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding. Advertisements
Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Italien, Uncategorized
Verschlagwortet mit Beilage, Eier, Europa, Hauptgerichte, Italien, Milch, Mittelmeer, Parmesan, Pastete, Sahne
2 Kommentare
Israel: Frena {& ein Buchtipp}
Heute habe ich gleich zwei Sachen in einem Beitrag für euch: Ein Rezept für eine großartige Beilage für euer nächstes Grillen oder allgemein das Abendessen und oben drauf habe ich noch einen Buchtipp dabei. Frena würde ich beschreiben als eine … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Afrika, Asien, Beilagen, Brot, Hauptgericht, Hefegebäck, Herzhaftes Gebäck, Israel, Marokko, Rezensionen, Tunesien, Uncategorized
Verschlagwortet mit Asien, Beilage, Brot, Hefegebäck, Hefeteig, Israel, Marokko, Tom Franz, Tunesien
Kommentar hinterlassen
Malta: Pastizzi tal-piżelli (Blätterteigtaschen mit Erbsenfüllung)
Erbsen und Curry… Das ist eine dieser Kombinationen, die großartig passen, aber oft vergessen werden, habe ich das Gefühl. Weil ich sie aber sehr liebe, möchte ich heute ein passendes Rezept mit euch teilen! Mitgebracht habe ich euch kleine Pasteten, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Frühstück, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Malta, Streetfood, Uncategorized
Verschlagwortet mit Blätterteig, Curry, Erbsen, Malta, Mittelmeer, Pastizzi, Schnell & Einfach, Snack, Streetfood, Vorderer Orient
3 Kommentare
Kirgistan: Zwiebelbrot aus der Pfanne
Kirgistan, Kirgisistan, Kirgisien… Ganz egal, wie ihr das Land nennt, ich finde es sehr faszinierend. Manchmal habe ich das Gefühl, als wäre die ganze Region ein weißer Fleck auf der Landkarte. Selbstverständlich ist das nicht der Fall, aber im Alltag … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Beilagen, Brot, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Kirgistan
Verschlagwortet mit Asien, Bischkek, Brot, Fladenbrot, Kirgistan, Samarkand, Zwiebel, Zwiebeln
6 Kommentare
Rezension: Skandinavisch kochen
Skandinavische Küche… Schon seit einer Weile wird sie immer mal wieder als das „nächste große Thema“ beschrieben, aber irgendwie kommt der Durchbruch doch nicht so richtig… Zumindest ist das mein Eindruck. Ob das Buch, was ich euch heute mitgebracht habe, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Dänemark, Europa, Hauptgericht, Norwegen, Rezensionen, Schweden, Uncategorized
Verschlagwortet mit Dänemark, Edition Michael Fischer, Norwegen, Rezension, Schweden, Skandinavien, Trine Hahnemann
1 Kommentar
Indien: Kidneybohnen-Kartoffel Masala
Das Wetter im Moment ist ja nicht gerade einladend… Der Himmel ist die meiste Zeit wolkenverhangen, es nieselt entweder oder sieht so aus, als würde es jeden Moment anfangen und es weht ein eisiger Wind. Meine Kleine und mich hat … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Hauptgericht, Indien, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Amandip Uppal, Asien, Curry, Indien, Kartoffeln, Kidneybohnen, Knesebeck Verlag, Masala, Rezension
Kommentar hinterlassen
Rezension: Unser Menü eins – Eine kulinarische Weltreise
Nadja Zimmermann ist eine Schweizer Fernsehmoderatorin und Produzentin. Ich kannte sie ehrlich gesagt nicht, habe aber schon vor einiger Zeit über ihr Buchprojekt „Unser Menü eins“ gehört. Besonders der dritte Teil interessierte mich dabei sehr, denn sie beleuchtet in dem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Für Baby, Hauptgericht, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Für Kinder, Globalisierung, Herkunft, Kinder, Kinderkochbuch, Nadja Zimmermann, Rezension, Salis Verlag, Schweiz, Weltreise
Kommentar hinterlassen
