Archiv der Kategorie: Desserts

Sticky Fudge Pudding nach Jamie Oliver {Schottland}

Erstellt am 8. Oktober 2022 von Becky

Sticky Toffee Pudding gehört zu einem unserer liebsten Desserts / Kuchen: Er ist süß, er ist karamellig und passt einfach perfekt in die Herbstzeit! Außerdem bringt er uns ein wenig näher an Schottland, was immer willkommen ist.

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Österreich: Zimtkoch aus dem 17. Jahrhundert

Erstellt am 22. November 2020 von Becky

Heute habe ich euch etwas ganz Spezielles mitgebracht: Ein Dessert aus dem Österreich des 17. Jahrhunderts! Das passende Buch dazu stelle ich euch ebenfalls kurz vor, denn auch dieses ist sehr besonders! Bei dem Dessert handelt es sich um ein … Weiterlesen →

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China: Tapioka-Pudding mit Mandarinen

Erstellt am 28. Oktober 2020 von Becky

Wird euch auch regelmäßig übel, wenn ihr auf die aktuellen Infiziertenzahlen schaut? Vielleicht kann ja ein bisschen Soulfood die Nerven beruhigen… Heute gibt es einen einfach gemachten Tapioka Pudding, der herrlich cremig ist und durch die Mandarinen einen fruchtigen Anteil … Weiterlesen →

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Belgien: Gaufres

Erstellt am 16. November 2019 von Becky

Heute habe ich einen echten Klassiker der belgischen Küche für euch dabei: Hefewaffeln oder eben „Gaufres“. Ständig nehme ich mir vor, öfter Waffeln zu backen, denn eigentlich ist es sowohl eine schnelle und einfache, als auch leckere Angelegenheit. Wenn es … Weiterlesen →

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Südafrika: Malva Pudding

Erstellt am 24. August 2019 von Becky

Vor einem Weilchen hatte ich euch berichtet, dass ich schon seit Jahren „Haupia“ aus Hawaii kochen wollte. Genau so lange steht auf „Malva Pudding“ aus Südafrika auf meiner Liste und ähnlich, wie mit der Haupia fiel mir nun ein Buch … Weiterlesen →

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Litauen: Kuciukai (Mohnkekse)

Erstellt am 19. Dezember 2018 von Becky

Diese kleinen, niedlichen Mohnkekse aus Litauen sind ein toller Snack für die Weihnachtszeit! Bei den Kuciukai handelt es sich nämlich um kleine Mohnkekse aus Hefeteig. Sie sind nicht besonders süß und so schmecken sie etwas wie eine Art Mini-Mohnbrötchen.

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Großbritannien: Chelsea Buns

Erstellt am 22. August 2018 von Becky

Liebt ihr Hefeteig? Und eine fruchtige Füllung? Ein paar knackige Nüsse sind auch gut? Fein, dann seid ihr heute genau richtig bei mir! Es gibt Chelsea Buns mit Nüssen und Blaubeeren! Die Zubereitung selbst ist eigentlich gar nicht schwer, braucht … Weiterlesen →

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Portugal: Pasteis de nata

Erstellt am 22. Juli 2018 von Becky

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen →

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Walnusslikör

Erstellt am 20. Juni 2018 von Becky

Wie ich schon angekündigt hatte, gibt es heute das zweite Rezept für grüne Walnüsse. Das Rezept für schwarze Nüsse ist ja doch recht aufwändig, dieses hier ist zwar ebenfalls zeitaufwändig, aber ihr müsst während der Zeit deutlich weniger tun. Für … Weiterlesen →

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Schwarze Nüsse – Eingelegte Walnüsse

Erstellt am 11. Juni 2018 von Becky

Heute habe ich ein Rezept, aber noch kein Bild des fertigen Essens für euch… Ich habe nämlich spontan am Wochenende bei lieben Bekannten den Walnussbaum etwas erleichtern dürfen und möchte nun endlich mal ein Rezept umsetzen, um das ich schon … Weiterlesen →