Archiv des Autors: Becky

Ukrainische Küche und ein unschöner Jahrestag

Erstellt am 24. Februar 2023 von Becky

Heute jährt sich ein besonders unschönes Ereignis das erste Mal… Die Rede ist natürlich vom russischen Angriff auf die Ukraine und diesem Krieg, der inzwischen seit einem Jahr ganz offen in Europa geführt wird. Da dies aber nun weiterhin kein … Weiterlesen →

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Zwei kulinarische Rezensionen

Erstellt am 9. Januar 2023 von Becky

Frohes, neues Jahr! Passend zur kalten Jahreszeit habe ich euch mal wieder zwei Bücher mitgebracht, bei denen es zwar auch ums Essen geht, wo es sich aber noch viel mehr um das Reisen an sich dreht! Zum Einen haben wir … Weiterlesen →

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Sticky Fudge Pudding nach Jamie Oliver {Schottland}

Erstellt am 8. Oktober 2022 von Becky

Sticky Toffee Pudding gehört zu einem unserer liebsten Desserts / Kuchen: Er ist süß, er ist karamellig und passt einfach perfekt in die Herbstzeit! Außerdem bringt er uns ein wenig näher an Schottland, was immer willkommen ist.

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Apfelkuchen à la Martha Vogeler {Norddeutschland}

Erstellt am 17. September 2022 von Becky

Heute reisen wir mal nicht weit weg, sondern bleiben in der norddeutschen Künstlerkolonie Worpswede. Mitgebracht habe ich euch einen Apfelkuchen nach einem Rezept von Martha Vogeler. Martha Vogeler war eine Künstlerin, die vor gut 100 Jahren in Worpswede gelebt hat. … Weiterlesen →

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Rest in Peace, Queen Elizabeth II.

Erstellt am 8. September 2022 von Becky

Wenn ihr ein Gebäck in ihrem Gedenken backen möchtet, kann ich euch die Scones empfehlen, die sie selbst gern gebacken hat. Das Rezept findet ihr hier mit einem Klick auf das Bild: Mehr Rezepte rund um Großbritannien, inklusive beispielsweise dem … Weiterlesen →

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Ukraine: „Faule“ Wareniki

Erstellt am 14. April 2022 von Becky

Wareniki sind Teigtaschen, die als ukrainisches Nationalgericht gelten, aber auch darüberhinaus in großen Teilen Osteuropas bekannt und beliebt sind. Normalerweise handelt es sich bei dem Gericht um Teigtaschen, die alle einzeln gefüllt und dann gekocht werden – ähnlich wie Ravioli. … Weiterlesen →

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Ukraine: Pampuschky – #cookforukraine

Erstellt am 10. März 2022 von Becky

Das heutige Rezept habe ich schon lange in meinem „Muss ich dringend noch verbloggen“-Ordner liegen und jetzt ist es soweit… Ich habe euch ukrainische Pampuschky mitgebracht. Herrlich weiche Brötchen, die mit einem aromatischen Knoblauch-Petersilien-Öl bestrichen werden. Passt perfekt zum Salat, … Weiterlesen →

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Rezension: Mittelmeerküche

Erstellt am 13. November 2021 von Becky

Auch wenn hier der Herbst inzwischen eindeutig eingezogen ist und es nicht mehr so warm ist, kann man sich jederzeit durch Essen in andere Gefilde versetzen – immerhin kurz. Claudia Roden nimmt uns in ihrem neuen Buch mit ans Mittelmeer!

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Rezension: Back dich um die Welt

Erstellt am 6. November 2021 von Becky

Es gibt immer mal wieder so Bücher, bei denen ich mir denke: Dieses Buch hätte ich auch gerne geschrieben, nun hat es jemand anders gemacht… Dieses neue von Christian Hümbs gehört genau in diese Kategorie – zumindest was das Konzept … Weiterlesen →

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Japan: Gyoza mit süßer Misosauce

Erstellt am 23. Juli 2021 von Becky

Anläßlich der Olympischen Spiele geht es für uns heute nach Japan und ich habe euch einen Klassiker der Küche mitgebracht: Gyoza! Diese kleinen Teigtaschen sind erfreulicherweise auch ohne Dampfgarer zuzubereiten, denn sie werden ganz einfach in der Pfanne angebraten und … Weiterlesen →

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