Archiv des Autors: Becky

Südafrika: Malva Pudding

Vor einem Weilchen hatte ich euch berichtet, dass ich schon seit Jahren „Haupia“ aus Hawaii kochen wollte. Genau so lange steht auf „Malva Pudding“ aus Südafrika auf meiner Liste und ähnlich, wie mit der Haupia fiel mir nun ein Buch … Weiterlesen

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Rezension: Schau in die Sonne, schau in den Tag

Ali Güngörmüs fiel mir wahrscheinlich das erste Mal bei „Lanz kocht“ auf, später habe ich ihn dann auch ein paar Mal bei Küchenschlacht und „Schlag den Henssler“ gesehen und letzte Staffel nahm er bei „Kitchen Impossible“ teil. Mir war er … Weiterlesen

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Dänemark: Zwiebelmarmelade

Heute habe ich euch ein schnelles, einfaches, aber trotzdem tolles Rezept mitgebracht! Zwiebelmarmelade! Dabei handelt es sich um ein klasse Topping für Käse, für Burger oder Hotdogs ist es super oder auch einfach direkt auf Brot. Zum Grillen könnt ihr … Weiterlesen

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Türkei: Pide (mit Käsefüllung)

Die türkische Küche ist eine meiner liebsten und so wurde es mal wieder Zeit, für eine schöne Pide! In diesem Fall buk ich eine mit einer frischen Frühlingszwiebel – Käse – Füllung. Sehr lecker! Und auch kalt schmeckt die Pide … Weiterlesen

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Rezension: Asia Noodles

Das heutige Buch ist ein Werk von drei Autorinnen, einer Japanerin, einer Vietnamesin und einer Chinesin. Alle drei lieben Essen und haben sich aufgemacht, mit dem Essen eine pan-asiatische Brücke zu schlagen. DAS asiatische Symbol schlechthin ist für sie die … Weiterlesen

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Guyana: Kokosbrötchen

Die Kokosbrötchen, die ich euch heute mitgebracht habe, habe ich durch Zufall gefunden und auch eigentlich nur aus Zufall ausprobiert, weil ich hier noch einen Rest Kokosmilch stehen hatte. Aber wie das so oft ist, sind diese Zufallsentdeckungen oft die … Weiterlesen

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Rezension: Koreanisch kochen!

Heute geht es noch einmal nach Korea für uns und zwar mit einem besonders schönem Kochbuch! Das Buch von Robin Ha besticht nicht nur durch leckere Rezepte, sondern vor allem durch die Aufmachung des Buches. Das Besondere: Es ist komplett … Weiterlesen

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