Schlagwort-Archive: Europa

Rezenzion: Heimatküche

Während dieser kulinarischen Weltreise haben wir inzwischen schon viele Länder bereist, was immer wieder spannend ist! Ebenfalls spannend ist es aber auch, die deutsche Küche und ihre regionalen Spezialitäten kennenzulernen! Gerade erst hatte ich euch ja den Stuten aus meiner … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Deutschland, Europa, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Italien: Timballo di Grana Padano

Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.

Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Italien, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Rezension: Toskana

Heute geht es für uns nach Italien, genauer in die Toskana! Da dieses Thema wunderbar in den heißen Sommer passt, möchte ich es euch unbedingt ganz zeitnah nach dem Erscheinen zeigen! Außerdem koche ich gern in der heißen Jahreszeit so, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Europa, Italien, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Portugal: Pasteis de nata

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Desserts, Europa, Kuchen, Portugal, Süßigkeiten, Teatime, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Niedersachsen: Luffen / Stuten

Sommerzeit ist auch immer Picknick-, Ausflug- und – für alle Eltern – Spielplatzzeit. Zu solchen Anlässen nehme ich gerne Backwerk mit, vor allem süße oder herzhafte Hefeteigbrötchen. Diese kleinen Brötchen hier sind besonders fein, denn in ihnen verstecken sich kleine … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Beilagen, Brot, Deutschland, Europa, Frühstück, Hefegebäck, Rezensionen, Streetfood, Teatime, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Rezension: Das Großbritannien Kochbuch

Viele Köche verderben den Brei? Das mag immer mal wieder stimmen, wenn sie gemeinsam in der Küche stehen, aber in diesem Fall habe ich keine großen Befürchtungen. Denn für das Buch, was ich euch heute vorstellen möchte, wurden die Lieblingsrezepte … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Europa, Großbritannien, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Walnusslikör

Wie ich schon angekündigt hatte, gibt es heute das zweite Rezept für grüne Walnüsse. Das Rezept für schwarze Nüsse ist ja doch recht aufwändig, dieses hier ist zwar ebenfalls zeitaufwändig, aber ihr müsst während der Zeit deutlich weniger tun. Für … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Desserts, Deutschland, Europa, Getränke, Italien, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen