Schlagwort-Archive: Europa

Ukrainische Küche und ein unschöner Jahrestag

Erstellt am 24. Februar 2023 von Becky

Heute jährt sich ein besonders unschönes Ereignis das erste Mal… Die Rede ist natürlich vom russischen Angriff auf die Ukraine und diesem Krieg, der inzwischen seit einem Jahr ganz offen in Europa geführt wird. Da dies aber nun weiterhin kein … Weiterlesen →

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Apfelkuchen à la Martha Vogeler {Norddeutschland}

Erstellt am 17. September 2022 von Becky

Heute reisen wir mal nicht weit weg, sondern bleiben in der norddeutschen Künstlerkolonie Worpswede. Mitgebracht habe ich euch einen Apfelkuchen nach einem Rezept von Martha Vogeler. Martha Vogeler war eine Künstlerin, die vor gut 100 Jahren in Worpswede gelebt hat. … Weiterlesen →

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Ukraine: Pampuschky – #cookforukraine

Erstellt am 10. März 2022 von Becky

Das heutige Rezept habe ich schon lange in meinem „Muss ich dringend noch verbloggen“-Ordner liegen und jetzt ist es soweit… Ich habe euch ukrainische Pampuschky mitgebracht. Herrlich weiche Brötchen, die mit einem aromatischen Knoblauch-Petersilien-Öl bestrichen werden. Passt perfekt zum Salat, … Weiterlesen →

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Frankreich: Tapenade

Erstellt am 28. Mai 2021 von Becky

Tapenade ist genau die Creme, die man immer im Kühlschrank haben sollte, wenn man ein Fan von Oliven ist! Sie ist super schnell gemacht, hält sich mit etwas Öl bedeckt im Kühlschrank einige Zeit und schmeckt zu allem möglichen: Zu … Weiterlesen →

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Österreich: Zimtkoch aus dem 17. Jahrhundert

Erstellt am 22. November 2020 von Becky

Heute habe ich euch etwas ganz Spezielles mitgebracht: Ein Dessert aus dem Österreich des 17. Jahrhunderts! Das passende Buch dazu stelle ich euch ebenfalls kurz vor, denn auch dieses ist sehr besonders! Bei dem Dessert handelt es sich um ein … Weiterlesen →

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Norddeutschland: Butterkuchen

Erstellt am 13. September 2020 von Becky

Hier in Norddeutschland ist Butterkuchen eine Institution und gehört auf jeden Kuchentisch bei größeren Feiern – besonders bei älteren Menschen. Nun wird der klassische mit einem Hefeteig gebacken, der mit jeder Menge Butter, Sahne und Zucker übergossen wird. Die zweite … Weiterlesen →

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Schottland: Marmalade Cake

Erstellt am 28. August 2020 von Becky

Heute geht es für uns noch einmal nach Schottland! Ja, dort waren wir schon einige Male, aber ich liebe das Land, seine Küche und so kommen wir halt auch hier immer wieder in das Land zurück! Dieses Mal habe ich … Weiterlesen →

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Rezension: Downton Abbey

Erstellt am 15. März 2020 von Becky

Heute geht es nach England, genauer nach Downton Abbey. Habt ihr die Serie verfolgt? Ich bis vor Kurzem erstaunlicherweise nicht, auch wenn die Serie eigentlich gut zu mir passt. Inzwischen habe ich ein paar Folgen gesehen und mir gefällt gut, … Weiterlesen →

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Schwedisches Backwerk & Unterschätzte Städte

Erstellt am 20. Februar 2020 von Becky

Heute habe ich euch direkt zwei Bücher mitgebracht, die ich euch gerne vorstellen möchte! Einmal geht es für uns in eine schwedische Bäckerei, einmal quer durch Europa. Das erste Buch nimmt uns mitten hinein in eine schwedische Backstube – wobei … Weiterlesen →

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Belgien: Gaufres

Erstellt am 16. November 2019 von Becky

Heute habe ich einen echten Klassiker der belgischen Küche für euch dabei: Hefewaffeln oder eben „Gaufres“. Ständig nehme ich mir vor, öfter Waffeln zu backen, denn eigentlich ist es sowohl eine schnelle und einfache, als auch leckere Angelegenheit. Wenn es … Weiterlesen →