Archiv der Kategorie: Frühstück

Mexiko: Chilaquiles mit schwarzen Bohnen

Veröffentlicht am 5. Februar 2019 von

Heute habe ich euch ein mexikanisch inspiriertes Gericht mitgebracht, das traditionell eigentlich zum Frühstück gegessen wird. Da das in Deutschland oft nicht so den Geschmack trifft, könnt ihr es aber genauso gut als Hauptgericht zum Mittag oder Abend servieren. Bei … Weiterlesen →

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Iran: Fatir (Walnussbrötchen)

Veröffentlicht am 20. Januar 2019 von

Heute habe ich saftige Hefeteigbrötchen mit einer aromatischen Walnussfüllung für euch. Dieses persische Rezept ist perfekt als Snack oder zum Nachmittagstee. Wer keine Walnüsse verträgt, kann bestimmt auch jede andere Nuss verwenden. Da ich persönlich überhaupt keinen Kardamom mag, habe … Weiterlesen →

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Rezension: New York Breakfast

Veröffentlicht am 12. Oktober 2018 von

Eat diamonds for breakfast and shine all day! Was für ein schönes Motto, oder? Gerade in der Stadt, die niemals schläft, wird Frühstücken groß geschrieben und so ist ein Frühstücksbuch aus New York eigentlich nur logisch, oder? Genau solch eines … Weiterlesen →

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Jemen: Kubaneh

Veröffentlicht am 22. September 2018 von

Von diesem wunderbaren Brot hatte ich euch bereits im Zuge der Rezension von „Masel tov!“ vorgeschwärmt und heute habe ich das Rezept für euch! Bei Kubaneh handelt es sich um das jemenitische Form des Sabbatbrotes und damit um eine Art … Weiterlesen →

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Großbritannien: Klassische Scones

Veröffentlicht am 12. September 2018 von

Mit einem klassisch britischen Rezept melde ich mich hiermit zurück von meiner großartigen Schottlandreise! Scones sind eine Institution der britischen Teekultur! Auch hier im Zuge meiner Weltreise habe ich schon einige Rezepte mit euch geteilt, heute habe ich aber den … Weiterlesen →

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Niedersachsen: Luffen / Stuten

Veröffentlicht am 12. Juli 2018 von

Sommerzeit ist auch immer Picknick-, Ausflug- und – für alle Eltern – Spielplatzzeit. Zu solchen Anlässen nehme ich gerne Backwerk mit, vor allem süße oder herzhafte Hefeteigbrötchen. Diese kleinen Brötchen hier sind besonders fein, denn in ihnen verstecken sich kleine … Weiterlesen →

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Philippinen: Pandesal

Veröffentlicht am 3. März 2018 von

Pandesal – oder auch manchmal: Pan de Sal – ist das typische Brötchen aus den Philippinen. Es ist relativ süß und eignet sich deswegen perfekt als Frühstücksbrötchen oder vielleicht auch zur Teatime oder einfach als Snack zum Mitnehmen.

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