Archiv der Kategorie: Uncategorized

Rezension: Schwarzes Meer

Heute nimmt uns Caroline Eden einmal mit ums Schwarze Meer! Sie unternahm eine Reise ausgehend von dem ukrainischen Odessa, über Rumänien, Bulgarien, bis in die Türkei. Leider reist sie nicht einmal komplett um das Schwarze Meer herum, also auch nach … Weiterlesen

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Mexiko: Huevos Ahogados

Heute gibt es einen Klassiker der mexikanischen Frühstücksküche: Huevos Rancheros kennen wohl inzwischen recht viele, Huevos Ahogados vielleicht noch nicht.

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Neue Reiselektüre

Weil es immer wieder so viele, tolle und spannende Berichte über Reisen der verschiedensten Arten gibt, möchte ich euch heute wieder einmal eine feine Auswahl präsentieren! Im ersten Buch nimmt uns Torsten Johannknecht mit auf Weltreise durch Südamerika, Neuseeland, Australien, … Weiterlesen

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Rezension: So kocht Afrika

Es ist wieder Rezensionswoche! Wie gewohnt, stelle ich euch anläßlich der Buchmesse einige tolle Neuerscheinungen vor. Viel Freude beim Stöbern! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Afrika ist ein riesiger Kontinent, trotzdem gibt es so gut wie keine Kochbücher über afrikanische Küche. Ausnahme ist da … Weiterlesen

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Iran: Fatir (Walnussbrötchen)

Heute habe ich saftige Hefeteigbrötchen mit einer aromatischen Walnussfüllung für euch. Dieses persische Rezept ist perfekt als Snack oder zum Nachmittagstee. Wer keine Walnüsse verträgt, kann bestimmt auch jede andere Nuss verwenden. Da ich persönlich überhaupt keinen Kardamom mag, habe … Weiterlesen

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Rezension: Tel Aviv

Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen

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Rezension: Libanesisch essen

Make food not war! So lautet das Motto von Kamal Mouzawak, dem Autor des heutigen Buches. Wer möchte da schon widersprechen? Der Libanese wuchs im Norden von Beirut auf, rief einen Souk ins Leben, der Menschen miteinander verbinden soll und … Weiterlesen

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