Archiv der Kategorie: Uncategorized

Rezension: Von der Provence bis nach Pondicherry

Heute gibt es ein echtes Reisekochbuch: Es widmet sich nicht nur einem Land oder einer Region, sondern es wird eine Reise rund um die Welt unternommen. Allerdings nicht in lauter Länder, die der Autorin Tessa Kiros einfach gut gefallen. Die … Weiterlesen

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Rezension: Nordische Sehnsuchtsküche

Schweden… Das ist ein Land, was für viele direkt mit einer Sehnsucht verbunden ist… Viele, die ich kenne, haben schon einen oder mehrere Sommer in Schweden verbracht. Auch ich war mit meiner Familie einen Sommer in einem hübschen, kleinen Ferienhaus. … Weiterlesen

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Rezension: Lissabon

Manche Bücher nimmt man einfach in die Hand und weiß schon beim ersten Durchblättern, dass sie großartig sind! Kochbuchliebe auf das erste Umblättern quasi. Wenn es sich dann dabei inhaltlich noch um ein Thema geht, was einem gar nicht so … Weiterlesen

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Rezenzion: Heimatküche

Während dieser kulinarischen Weltreise haben wir inzwischen schon viele Länder bereist, was immer wieder spannend ist! Ebenfalls spannend ist es aber auch, die deutsche Küche und ihre regionalen Spezialitäten kennenzulernen! Gerade erst hatte ich euch ja den Stuten aus meiner … Weiterlesen

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Rezension: Arte in Cucina

Viele Kochbücher behaupten es, bei diesem stimmt es wirklich: Es ist anders! Und zwar im allerpositivsten Sinne anders, denn es verbindet Kochen, traditionelle Gerichte und Kunst. Wer jetzt an schwere Lektüre denkt, der dürfte wieder überrascht sein, denn weder die … Weiterlesen

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Italien: Timballo di Grana Padano

Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.

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Rezension: Toskana

Heute geht es für uns nach Italien, genauer in die Toskana! Da dieses Thema wunderbar in den heißen Sommer passt, möchte ich es euch unbedingt ganz zeitnah nach dem Erscheinen zeigen! Außerdem koche ich gern in der heißen Jahreszeit so, … Weiterlesen

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