Archiv der Kategorie: Uncategorized

Iran: Fatir (Walnussbrötchen)

Heute habe ich saftige Hefeteigbrötchen mit einer aromatischen Walnussfüllung für euch. Dieses persische Rezept ist perfekt als Snack oder zum Nachmittagstee. Wer keine Walnüsse verträgt, kann bestimmt auch jede andere Nuss verwenden. Da ich persönlich überhaupt keinen Kardamom mag, habe … Weiterlesen

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Rezension: Tel Aviv

Es gibt einen neuen Band der „Kultrezepte“! Und hierbei dürfte es sich wohl um einen meiner liebsten handeln, denn wir reisen mit Reuven Rubin und Arnold Pöschl nach Tel Aviv. Mit hinein also nach Israel, das Land der Falafeln, Hummus, … Weiterlesen

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Rezension: Libanesisch essen

Make food not war! So lautet das Motto von Kamal Mouzawak, dem Autor des heutigen Buches. Wer möchte da schon widersprechen? Der Libanese wuchs im Norden von Beirut auf, rief einen Souk ins Leben, der Menschen miteinander verbinden soll und … Weiterlesen

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Peanut Butter Stars {Rezept}

Ursprünglich veröffentlicht auf Baking Science Traveller:
Erdnussbutter und Schokolade! Das ist eine Kombination, die wie geschaffen ist für mich! Liebt ihr sie auch so sehr? Dann ist das folgende Rezept perfekt für euch! Oder ihr sucht noch ein…

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Litauen: Kuciukai (Mohnkekse)

Diese kleinen, niedlichen Mohnkekse aus Litauen sind ein toller Snack für die Weihnachtszeit! Bei den Kuciukai handelt es sich nämlich um kleine Mohnkekse aus Hefeteig. Sie sind nicht besonders süß und so schmecken sie etwas wie eine Art Mini-Mohnbrötchen.

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Bücher für die Weihnachtszeit

Die Adventszeit ist bei vielen DIE Backzeit des Jahres und entsprechend gibt es auch jedes Jahr wieder tolle Bücher zu genau diesem Thema. Außerdem wird in vielen Erdteilen Weihnachten gefeiert, teilweise aber doch recht unterschiedlich. Heute habe ich gleich drei … Weiterlesen

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Rezension: Europäisches Weihnachtskochbuch

In den weitesten Teilen der Welt wird Weihnachten gefeiert und dieses Buch hier zeigt das ganz besonders! Wagrain-Kleinarl im Salzburger Land ist vor allem als „Stille – Nacht – Gemeinde“ bekannt und genau hier entstand auch das Projekt zu dem … Weiterlesen

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