Archiv der Kategorie: Europa

Schottland: Cranberry Shortbread

Heute gibt es ein Rezept von Donna Hay. Warum? Weil sie einfach und lecker sind und dieses Mal sogar zur Jahreszeit passen! Wobei man Shortbread auch das ganze Jahr über prima essen kann! Shortbread ist eines meiner liebsten Gebäcke, vor … Weiterlesen

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Rezension: A very british Christmas

Meine Liebe zu Großbritannien ist kein großes Geheimnis und als ich die Vorschau für das Buch sah, was ich euch heute vorstellen möchte, war sofort klar: Das muss ich haben! Und da sind wir: Ein britisches Weihnachten verspricht das Buch … Weiterlesen

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Rezension: Norddeutsch by nature

Heute geht es mal wieder kulinarisch direkt vor meine Haustür: Nach Norddeutschland! Ben Perry ist ein Koch, der sich unter anderem 10 Jahre in der Sterneküche bewegt hat, jetzt hat er sich der norddeutschen Küche angenommen, inklusive dem Anspruch, regional … Weiterlesen

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Belgien: Gaufres

Heute habe ich einen echten Klassiker der belgischen Küche für euch dabei: Hefewaffeln oder eben „Gaufres“. Ständig nehme ich mir vor, öfter Waffeln zu backen, denn eigentlich ist es sowohl eine schnelle und einfache, als auch leckere Angelegenheit. Wenn es … Weiterlesen

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Estland: Eierfrikadellen

Heute geht es noch einmal für uns nach Estland! Beim letzten Mal gab es sehr leckere Käse-Haferflocken-Kekse, dieses Mal habe ich euch Eierfrikadellen mitgebracht. Das Zubereitungsprinzip ist sehr einfach: Man kocht Eier, vermischt sie mit etwas Kräutern und Gewürzen und … Weiterlesen

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Rezension: Prager Küche

Wenn ich an Prager Küche denke, denke ich an Knödel, an Mehlspeisen, an Mohn und alles ist irgendwie gemütlich-deftig und passt perfekt in den Herbst und Winter. Geht euch das auch so? Entsprechend war ich auch deswegen ganz froh, dass … Weiterlesen

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Nobelpreise 2019 – Es geht los!

Ursprünglich veröffentlicht auf Baking Science Traveller:
Morgen ist es soweit: In Stockholm werden die diesjährigen Nobelpreisträger bekanntgegeben! Die Bekanntgaben der Preisträger könnt ihr online auf der offiziellen Nobelpreisseite verfolgen: KLICK! Wer mehr über den Nobelpreis an sich, seine…

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