Archiv der Kategorie: Europa

Belgien: Lütticher Waffeln

Herbstzeit ist Waffelzeit, findet ihr nicht auch? Ganz besonders liebe ich die dickeren, aus Hefeteig gebackenen Waffeln aus Belgien. Und ein Rezept für genau diese habe ich heute für euch dabei! Die Waffeln werden herrlich weich, außen knusprig und durch … Weiterlesen

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Italien: Loaf alla cannella

Langsam, aber sicher kommt der Herbst… Die Blätter werden langsam bunt, die Nächte deutlich kühler und das Licht schwindet deutlich. Und auch wenn der ganze Sommer schon recht häufig nach Herbst aussah, es recht häufig gestürmt hat und nicht immer … Weiterlesen

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Bücher über das Reisen

Heute gibt es mal wieder drei Bücher auf einen Schlag. Mitgebracht habe ich euch Bücher, die alle auf ihre Weise über Reisen erzählen. Von dem Couchsurfing durch Russland, über eine Familien-Weltreise, bis zu der Familie, die eigentlich nur noch auf … Weiterlesen

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Dänemark: Essiggurken

Das heutige Rezept mag denkbar einfach klingen, aber als ich es das erste Mal ausprobierte, war es eine großartige Erkenntnis, dass diese Leckerei so einfach und schnell hergestellt werden kann! Normalerweise bin ich kein großer Fan von eingelegtem Obst oder … Weiterlesen

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USA & Frankreich: Croque Monsieur

Der Ursprung des Croque Monsieur liegt in Frankreich, dort wird er im Ofen hergestellt, ist ein schnelles, einfaches Bistro-Essen und schon lange beliebt. Eine witzige Trivia-Geschichte ist, dass der Croque Monsieur vor ziemlich genau 100 Jahren das erste Mal in … Weiterlesen

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Rezension: La Dolce Vita

Rom… Ewige Stadt, Sehnsuchtsort, historisches Zentrum und kulinarische Hochburg… Wenige Städte in der Welt haben solch eine Anziehungskraft auf Menschen verschiedenster Hintergründe und natürlich spielt da auch Essen immer eine nicht zu vernachlässigende Rolle. In solchen Ballungsräumen vermischen sich Gerichte … Weiterlesen

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Rezension: Aphrodites Küche

Zypern… das ist ein Land, was irgendwie zu Europa gehört, aber auch schon so weit im Osten ist, dass viele türkische und nahöstliche Traditionen aufgegriffen wurden. Über die Teilung des Landes wurde viel geschrieben, dieses Fass möchte ich hier gar … Weiterlesen

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