Rezension: Bake in the USA

Über amerikanisches Backen hatte ich hier schon ein paar Mal geschrieben und ich muss sagen, dass ich es super finde! Mir gefällt vor allem, dass es für Amerikanier noch normaler ist, während der Woche eine Kleinigkeit zu backen, es braucht dafür keine spezielle Gelegenheit oder einen großen Anlass. Das ist im Prinzip genau die gleiche Haltung mit der ich auch aufgewachsen bin und die ich übernommen habe.

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Malaysia & Singapur: Teeblatt Eier

Es ostert gar sehr auf den meisten Blogs, nur bei mir habt ihr noch keine passenden Gerichte und Rezepte dazu gesehen. Ein bisschen soll sich das heute ändern, allerdings nicht in der klassischen Form. Obwohl ich es erst überlegt hatte, gibt es heute keine klassischen, britischen Hot Cross Buns oder traditionelles Ostergebäck aus Deutschland oder dem Mittelmeerraum. Stattdessen habe ich mich für etwas südostasiatisches entschieden!

Ob dort Ostern gefeiert wird? Nun ja, natürlich nicht so traditionell und seit Jahrhunderten… Vielmehr habe ich mir einen klassischen Straßensnack ausgesucht, der wunderbar zu Ostern passt. Es handelt sich um sogenannte Teeblatt Eier, die vor allem in Malaysia und SIngapur extrem beliebt sind und überall verkauft werden. Warte, hier geht es weiter! …

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#12von12 im April

Und schon ist April… Eigentlich hatte ich gedacht, dass der heutige Beiträg sehr viel draußen spielen würde, aber das Wetter hat nicht mitgespielt… Der ganze Tag war grau, stürmisch und verregnet. Kein schönes Wetter, um sich draußen aufzuhalten.

In der Nacht habe ich noch einen österlichen Beitrag verfasst. Es geht nach Südostasien, soviel verrate ich schon mal und die Zutaten könnt ihr schon mal besorgen, wenn ihr Lust habt.

Ob die Verlage inzwischen passend zum 12. ihre Pakete rausschicken?  Manchmal habe ich das Gefühl. 😉

Noch ein Sneakpeak auf das morgige Rezept…

Es ist immer gut, eine Ladung Cookieteig im Gefrierfach zu haben. Diese hier habe ich gestern Abend schnell gebacken.

Das Kind ist krank, also müssen wir trotz Regen einmal in den Ort zur Apotheke.

Ganz ohne Blümchen wäre so ein Tag aber auch unvollständig. Weiß jemand, wie diese heißen?

Warum erfährt man von solchen interessanten Aktionen immer zu spät?!?

Besuch von einer Spielfreundin hatten wir dann auch noch – eine Mittelohrentzündung ist zwar schmerzhaft, aber glücklicherweise nicht ansteckend.

Noch winken und dann sind wir schon wieder zu zweit…

Die Kleine ist doch etwas angeschlagen und darf deswegen etwas Winnie Pooh schauen.

Nach langem Kochen ist mir heute nicht, deswegen gibt es schnelle Burritos.

Das war es auch schon für heute. Ich hoffe, euch hat die Sammlung gefallen. Bei uns steht noch etwas Gilmore Girls – Schauen auf dem Plan und dann ist der Tag auch schon wieder vorbei.

Die komplette Sammlung aller Beiträge wie immer bei Draußen nur Kännchen: Klick!

 

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Rezension: Aphrodites Küche

Zypern… das ist ein Land, was irgendwie zu Europa gehört, aber auch schon so weit im Osten ist, dass viele türkische und nahöstliche Traditionen aufgegriffen wurden. Über die Teilung des Landes wurde viel geschrieben, dieses Fass möchte ich hier gar nicht aufmachen. Beschäftigen wir uns lieber mit der schönen Seite des zypriotischen Lebens: Dem Essen!

In diesem Kochbuch wurde mal wieder deutlich, dass sich das Lesen von Einleitungen durchaus lohnt und informativ sein kann. Christina Loucas wuchs in Vancouver auf, verbrachte aber viele Ferien auf Zypern, weil ihre Eltern dorther stammen und ihre Verwandten dort weiterhin lebten. Warte, hier geht es weiter! …

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Rezension: Polska

Als ich überlegte, wie ich diesen Artikel starten sollte, vielen mir ein paar Versionen ein und eine davon war, dass ich davon berichte, dass ich schon vor einer ganzen Weile (mehreren Jahre) Rezepte zur plonischen und russischen Küche suchte – ziemlich erfolglos. In dem Zuge fiel mir einmal mehr auf, dass es doch wirklich komisch ist, dass es in Deutschland so viele polnisch stämmige Menschen gibt, aber ihre Kultur und ihr Essen recht wenig Einfluss auf die Allgemeinheit genommen haben. Stellt euch ein Leben ohne die ganzen italienischen Leckereien vor. Inzwischen praktisch undenkbar! Trotzdem leben weniger Italiener in Deutschland als Polen oder Menschen mit polnischen Vorfahren. Wie dem auch sei, bei der Suche nach polnischen Rezepten gibt es ab sofort Hilfe von Zuza Zak, die uns in ihrem frisch erschienenden Buch mit in ihre polnische Heimat nimmt.

Das Cover des Buches gefällt mir schon eimal sehr gut, denn selbst, wenn man den Titel noch nicht gelesen hat, weiß man direkt, in welche kulinarische und geographische Richtung es hier geht. Warte, hier geht es weiter! …

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Rezension: Skandinavisch kochen

Skandinavische Küche… Schon seit einer Weile wird sie immer mal wieder als das „nächste große Thema“ beschrieben, aber irgendwie kommt der Durchbruch doch nicht so richtig… Zumindest ist das mein Eindruck. Ob das Buch, was ich euch heute mitgebracht habe, daran etwas ändern wird? Wer weiß, jedenfalls dürfte es die Autorin, Trine Hahnemann, nicht stören.

Trine Hahnemann kennen wir schon von ihrem letzten Buch, in dem sich alles um das Skandinavische Backen gedreht hat. Warte, hier geht es weiter! …

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Rezension: Samarkand

Samarkand, die Seidenstraße… da gerät man direkt ins Träumen, oder?

Caroline Eden hat die Länder entlang der alten Seidenstraße bereist und letztlich ist daraus mit den Fotografien von Eleanor Ford ein tolles Kochbuch geworden, in dem es viele Bilder und authentische Gerichte von unterwegs gibt. Das Essen ist eine wilde Mischung aus russischen, türkischen, jüdischen und sogar koreanischen Einflüssen. Alles ist etwas an die dortigen Gegebenheiten angepasst und so ergibt sich eine Küche, die gleichzeitig fremd und neu, aber auch bekannt ist. Das ist unheimlich spannend und macht Spaß beim Entdecken!

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