Archiv der Kategorie: Palästina

Rezension: Palästina

Veröffentlicht am 20. April 2020 von

Dies ist die erste Rezension, die ich seit der ganzen Corona-Quarantäne / Selbstisolation schreibe. Die ersten zwei Wochen hatte ich überhaupt keine Motivation oder Energie, mich um die hier liegenden Kochbücher zu kümmern. Geändert, und mir etwas Freude am Kochen … Weiterlesen →

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Palästina: Hefeschnecken mit Sumach-Zwiebeln und Kräuteröl

Veröffentlicht am 3. April 2020 von

Rezensionen zu schreiben oder auch nur einen vernünftigen Essensplan zu erstellen, fällt mir in den letzten Wochen ziemlich schwer… Normalerweise plane ich unser Essen immer ungefähr eine Woche im Voraus, mal mehr, mal weniger. Im Moment klappt das nicht wirklich, … Weiterlesen →

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Levante – Doppelrezension

Veröffentlicht am 1. Mai 2019 von

Heute gibt es gleich eine Doppelrezension für euch, weil es sich einfach perfekt anbot: Zwei Bücher, zwei Verlage, zwei Autorinnen, ein Thema und sogar ein Buchtitel: Levante! Dass ich die Küche, die Zutaten und die Geschmäcker des Levante liebe, ist … Weiterlesen →

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Rezension: Ofirs Küche

Veröffentlicht am 5. Januar 2019 von

Beginnen wir das neue Jahr einfach direkt mit einer meiner absoluten Lieblingsküchen! Wir reisen mit Ofir Raul Graizer in die israelisch-palästinensische Küche und lernen seine Lieblingsrezepte kennen. Ofir Raul Graizer ist Israeli, betont aber sehr, dass es eigentlich keine israelische … Weiterlesen →

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Rezension: Falafel, Kebab, Shakshuka

Veröffentlicht am 9. Oktober 2018 von

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute geht es mal wieder mitten rein in die Küche Jerusalems und ihre Leckerbissen! Ich liebe die Zutaten, die Art zu kochen und so haben sich hier inzwischen viele Kochbücher … Weiterlesen →

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