Schlagwort-Archive: Jüdische Küche

Rezension: Das jüdische Kochbuch aus Hamburg

Auf das Kochbuch, was ich euch heute mitgebracht habe, bin ich durch Zufall gestossen und direkt war klar: Das muss ich haben! Ich liebe die jüdische Küche einfach und Hamburg ist nicht allzu weit weg von meinem aktuellen Wohnort, also … Weiterlesen

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Rezension: Hasana

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Heute habe ich euch eines meiner aktuellen Lieblingsbücher mitgebracht! Die Leser unter euch, die hier schon länger fleißig mitlesen, wissen es: Ich habe ein paar Favoriten unter der Länderküche. Das … Weiterlesen

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Türkei / Großbritannien: Almodrote de berenjena

Diesen Auberginenauflauf habe ich im Zuge einer Rezension kennengelernt. Vor allem probierte ich ihn aus, weil es ein vegetarisches Gericht war, Auberginen hier eigentlich immer gut ankommen und die Kombination auch ganz gut klang. Große Erwartungen hatte ich erst einmal … Weiterlesen

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Rezension: Masel tov!

Masel tov! heißt übersetzt so etwas wie Viel Glück! oder Viel Erfolg! und wird bei jüdischen Feiern gern und viel gewünscht. Nun gibt es inzwischen einige Bücher, die sich mit der jüdischen Küche beschäftigen und ich persönlich liebe die Art … Weiterlesen

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Ungarn: Eier jüdischer Art

Heute habe ich euch das Rezept für einen unfassbar tollen Eiersalat mitgebracht! Er stammt aus dem Buch „Shalom“ von Leah Koenig, was ich euch gerade erst vorgestellt hatte. Da ich im Anschluss gleich mehrfach nach dem Rezept für den Eiersalat … Weiterlesen

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Rezension: Shalom

Die jüdische Küche ist nicht nur ein aktueller Trend, sondern schon seit vielen Jahren eine meiner absoluten Lieblingsküchen! Die Gerichte sind reinstes Soulfood, vielleicht auch, weil viele der Gerichte osteuropäische oder israelische Traditionen aufgenommen haben. Leah Koenig ist bekannt dafür, … Weiterlesen

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Rezension: Die jüdische Küche

In letzter Zeit gab es zwei große Strömungen der (Länder-)Kochbücher, die ich sehr gern verfolgt habe: Orientalische Küche (mein Favorit!) und auch die baltische Küche finde ich sehr spannend, weil sie uns gleichzeitig so fern und so nah ist. Und … Weiterlesen

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