Schlagwort-Archive: Tomaten

Mexiko: Huevos Ahogados

Veröffentlicht am 24. Mai 2019 von

Heute gibt es einen Klassiker der mexikanischen Frühstücksküche: Huevos Rancheros kennen wohl inzwischen recht viele, Huevos Ahogados vielleicht noch nicht. Werbeanzeigen

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Uganda: Süßkartoffeln mit Erdnusssauce

Veröffentlicht am 11. Juli 2015 von

„Wir brauchen mal wieder ein neues Land für die Weltreise…“ „Uganda!“ „Uganda?“ „Ja, fiel mir grad so ein… und Afrika ist doch noch recht leer, oder?“ So viel zu der Frage, warum wir heute nach Uganda reisen… Ich hatte ganz … Weiterlesen →

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Italien: Pennette in padella (Penne in Auberginensauce)

Veröffentlicht am 21. Juni 2014 von

Wenn es warm wird, schaue ich ja gern, was in den südlicheren Regionen gegessen wird und das Gericht, was ich euch heute vorstellen möchte, könnte es schaffen einen Platz in unserem ständigen Sommeressensrepertoire zu bekommen. Mit recht wenigen Zutaten, die … Weiterlesen →

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Tunesien: Shakshuka

Veröffentlicht am 27. Mai 2014 von

Shakshuka ist eines dieser Gerichte, die ich schon ewig gern ausprobieren wollte. Ich finde einfach die Farben dieses Gerichtes so unheimlich toll, dass es mich schon lange angelacht hat. Nachdem ich inzwischen gleich zwei Bücher von Yotam Ottolenghi mein Eigen … Weiterlesen →

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Argentinien: Empanadas argentinas

Veröffentlicht am 17. Mai 2014 von

Es wird südamerikanisch! Nach unserem etwas längeren Israelaufenthalt, ist mir nach etwas ganz anderem und deswegen reisen wir nach Argentinien. Die Empanadas, die ich heute für euch im Gepäck habe, habe ich gemeinsam mit einer Freundin zubereitet, die seit einer … Weiterlesen →

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Indien: Matter Paneer

Veröffentlicht am 4. April 2014 von

Ich habe es bereits eine Weile angekündigt und hier kommt nun endlich das Rezept, in dem sowohl der Paneer, als auch die Garam Masala – Mischung benutzt werden, die ich euch in den letzten Beiträgen vorgestellt hatte. Wenn mich jemand … Weiterlesen →

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