Schlagwort-Archive: Feta

Türkei: Pide (mit Käsefüllung)

Erstellt am 20. Juli 2019 von Becky

Die türkische Küche ist eine meiner liebsten und so wurde es mal wieder Zeit, für eine schöne Pide! In diesem Fall buk ich eine mit einer frischen Frühlingszwiebel – Käse – Füllung. Sehr lecker! Und auch kalt schmeckt die Pide … Weiterlesen →

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Türkei: Pogaca

Erstellt am 14. Juni 2016 von Becky

Von diesen türkischen Teigtaschen hatte ich euch schon während der Rezension zu „Eat on the Street“ vorgeschwärmt und damit ihr alle euch den gleichen Genuss nach Hause holen könnt, kommt heute das entsprechende Rezept hinterher. Die Pogaça bestehen aus einem … Weiterlesen →

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Georgien: Gefüllte Auberginen mit Chatschapuri

Erstellt am 27. August 2015 von Becky

Bereits ziemlich am Anfang unserer Weltreise hatten wir einen Abstecher nach Georgien gemacht. Auch wenn ich die Bilder von diesem ersten Beitrag etwas gruselig finde, kann ich den Aussagen dort noch immer voll zustimmen: Das Land und seine Küche sind … Weiterlesen →

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Bulgarien: Brennnesselsuppe (Gastbeitrag)

Erstellt am 4. September 2014 von Becky

Heute habe ich einen spannenden neuen Gastbeitrag für euch. Er kommt von Geri, die ich über mein Mini Blog-Event zum Thema Joghurt kennenlernte und die aus Bulgarien stammt. Sie hat uns ein ganz besonderes Rezept mitgebracht, das schon ihre Oma … Weiterlesen →

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Peru: Papa a la Huancaína (Kartoffeln in Käsesauce)

Erstellt am 3. August 2014 von Becky

Es gibt ein paar Länder, bei denen hatte ich wirklich im Vorfeld meiner Weltreise Sorgen, ob ich ein passendes Gericht finden würde, und Peru stand tatsächlich ebenfalls auf dieser Liste der „Sorgenländer“. Aber man kommt durch das Bloggen wirklich mit … Weiterlesen →

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Türkei: Börek mit Spinat-Feta-Füllung

Erstellt am 5. Juni 2014 von Becky

Und noch einmal geht es kulinarisch in die Türkei, dieses Mal gibt es aber etwas Herzhaftes aus einem meiner neuen Bücher – „Orient Express“ von Silvena Rowe: Leckerer Börek! Außen eine knusprige Schale, innen eine saftige aromatische Füllung! Genau so … Weiterlesen →

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Argentinien: Empanadas argentinas

Erstellt am 17. Mai 2014 von Becky

Es wird südamerikanisch! Nach unserem etwas längeren Israelaufenthalt, ist mir nach etwas ganz anderem und deswegen reisen wir nach Argentinien. Die Empanadas, die ich heute für euch im Gepäck habe, habe ich gemeinsam mit einer Freundin zubereitet, die seit einer … Weiterlesen →

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Griechenland: Spanakopita (Spinattaschen)

Erstellt am 9. März 2014 von Becky

Pünktlich zu den ersten richtig warmen Sonnenstrahlen reisen wir heute mit unserem Kochtopf in wärmere Gefilde: Es geht nach Griechenland! Bei Griechenland muss ich natürlich zuerst wieder an die wunderbaren Süßigkeiten denken. Die Basbousa, die ich euch hier schon mal … Weiterlesen →

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Georgien: Chatschapuri / Gefüllte georgische Käsebrotfladen

Erstellt am 15. Februar 2014 von Becky

…oder auch „Was, heute gibt es Jar Jar Bings?!?“ Liebe Georgier, nehmt das bitte nicht persönlich, das war nicht böse gemeint, aber so verlief tatsächlich unsere erste Unterhaltung zu den Chatschapuri. Heute führt uns unsere Reise nach Georgien, ein kleines … Weiterlesen →