Wonach suchst du?
Cooking map – Wo wir schon waren:
Am meisten gelesen…
-
Wo wir zuletzt waren…
- Zwei kulinarische Rezensionen
- Sticky Fudge Pudding nach Jamie Oliver {Schottland}
- Apfelkuchen à la Martha Vogeler {Norddeutschland}
- Rest in Peace, Queen Elizabeth II.
- Ukraine: „Faule“ Wareniki
- Ukraine: Pampuschky – #cookforukraine
- Rezension: Mittelmeerküche
- Rezension: Back dich um die Welt
- Japan: Gyoza mit süßer Misosauce
- Frankreich: Tapenade
Wähle eine Kategorie aus!
-
Schließe dich 425 anderen Abonnenten an
Mein Science Blog
Mehr Rezepte von mir
- Afrika Amerika Asien Australien & Ozeanien Beilagen Brot Caféreise um die Welt Cookies & Kekse Desserts Deutschland Europa Frühstück Gastpost Großbritannien Hauptgericht Hefegebäck Herzhaftes Gebäck Israel Italien Kuchen Rezensionen Schweden Streetfood Süße Hauptgerichte Süßigkeiten Teatime Türkei Uncategorized USA
Schlagwort-Archive: Eier
Estland: Eierfrikadellen
Heute geht es noch einmal für uns nach Estland! Beim letzten Mal gab es sehr leckere Käse-Haferflocken-Kekse, dieses Mal habe ich euch Eierfrikadellen mitgebracht. Das Zubereitungsprinzip ist sehr einfach: Man kocht Eier, vermischt sie mit etwas Kräutern und Gewürzen und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Beilagen, Estland, Europa, Hauptgericht, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Baltikum, Eier, Estland, Europa, Leopold Stocker Verlag, Osteuropa, Rezension
Kommentar hinterlassen
Mexiko: Huevos Ahogados
Heute gibt es einen Klassiker der mexikanischen Frühstücksküche: Huevos Rancheros kennen wohl inzwischen recht viele, Huevos Ahogados vielleicht noch nicht.
Veröffentlicht unter Amerika, Frühstück, Hauptgericht, Mexiko, Rezensionen, Uncategorized
Verschlagwortet mit Amerika, Eier, Frühstück, Julia Cawley, Mexiko, Mittelamerika, Rezension, Thorbecke Verlag, Tomate, Tomaten
Kommentar hinterlassen
Norddeutschland: Senfeier
Senfeier sind eine norddeutsche Spezialität und ehrlich gesagt mochte ich sie nie besonders… Trotzdem habe ich vor Kurzem einen Kochbuchtest als Anlass für einen Neuversuch benutzt und ich muss sagen: Sie waren deutlich besser, als in meiner Erinnerung!
Veröffentlicht unter Beilagen, Deutschland, Europa, Hauptgericht, Rezensionen
Verschlagwortet mit Deutschland, Eier, Europa, Hauptgerichte, Hauptspeise, Norddeutschland, Nordsee, Ostfriesland, Schnell & Einfach, Senf, Waterkant
2 Kommentare
Türkei / Großbritannien: Almodrote de berenjena
Diesen Auberginenauflauf habe ich im Zuge einer Rezension kennengelernt. Vor allem probierte ich ihn aus, weil es ein vegetarisches Gericht war, Auberginen hier eigentlich immer gut ankommen und die Kombination auch ganz gut klang. Große Erwartungen hatte ich erst einmal … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Beilagen, Europa, Großbritannien, Hauptgericht, Türkei, Türkei, Uncategorized
Verschlagwortet mit Asien, Aubergine, Cheddar, Eier, Europa, Gruyère, Jüdische Küche, Käse, Mittelmeer, Türkei, Vorderasien
4 Kommentare
Italien: Timballo di Grana Padano
Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.
Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Italien, Uncategorized
Verschlagwortet mit Beilage, Eier, Europa, Hauptgerichte, Italien, Milch, Mittelmeer, Parmesan, Pastete, Sahne
2 Kommentare
Ungarn: Eier jüdischer Art
Heute habe ich euch das Rezept für einen unfassbar tollen Eiersalat mitgebracht! Er stammt aus dem Buch „Shalom“ von Leah Koenig, was ich euch gerade erst vorgestellt hatte. Da ich im Anschluss gleich mehrfach nach dem Rezept für den Eiersalat … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Frühstück, Uncategorized, Ungarn
Verschlagwortet mit Beilage, Eier, Eiersalat, Europa, Frühstück, Jüdische Küche, Leah Koenig, Schnell & Einfach, Ungarn, Zwiebeln
5 Kommentare
Malaysia & Singapur: Teeblatt Eier
Es ostert gar sehr auf den meisten Blogs, nur bei mir habt ihr noch keine passenden Gerichte und Rezepte dazu gesehen. Ein bisschen soll sich das heute ändern, allerdings nicht in der klassischen Form. Obwohl ich es erst überlegt hatte, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Beilagen, Frühstück, Malaysia, Singapur, Streetfood, Uncategorized
Verschlagwortet mit Asien, Chicken & Rice, Eier, Gewürze, Malaysia, Ostern, Südostasien, Schwarzer Tee, Shu Han Lee, Singapur, Sternanis, Streetfood, Tee, Teeblatt Eier, Zimt
1 Kommentar
Litauen: Käse-Ei-Salat {+ Kurzrezension}
Heute habe ich einen Ausflug nach Litauen mit euch vor! Mit diesem Beitrag haben wir dann das Baltikum auch komplett besucht: In Lettland waren wir bereits zwei Mal – einmal gab es eine heiße Schokolade, das andere eine kalte Schwarzbrottorte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Frühstück, Litauen
Verschlagwortet mit Baltikum, Edition Delius, Eier, Europa, Frühstück, Hüttenkäse, Käse, Litauen, Osteuropa, Rezension
11 Kommentare
Georgien: Gefüllte Auberginen mit Chatschapuri
Bereits ziemlich am Anfang unserer Weltreise hatten wir einen Abstecher nach Georgien gemacht. Auch wenn ich die Bilder von diesem ersten Beitrag etwas gruselig finde, kann ich den Aussagen dort noch immer voll zustimmen: Das Land und seine Küche sind … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Asien, Beilagen, Georgien, Hauptgericht, Hefegebäck, Herzhaftes Gebäck, Uncategorized
Verschlagwortet mit Asien, Beilage, Butter, Chatschapuri, Eier, Feta, Georgien, Hauptspeise, Hefe, Hefegebäck, Hefeteig, Imeruli, Käse, Mozzarella, Petersilie, Vorderasien, Walnüsse
18 Kommentare
Neuseeland: Pavlova mit Erdbeeren
Heute geht es für uns mal wieder ganz ans andere Ende der Welt: Nach Neuseeland! Und was essen wir dort? Erdbeer-Pavlova! Bevor ich die Pavlova das erste Mal gebacken hatte, habe ich mir diesen Kuchen spröde und trocken vorgestellt. Warum? … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Australien, Australien & Ozeanien, Desserts, Kuchen, Neuseeland, Teatime, Uncategorized
Verschlagwortet mit Anna Pavlova, Australien, Ballett, Eier, Erdbeeren, Frühling, Marshmallow, Neuseeland, Pavlova, Sahne
5 Kommentare