Schlagwort-Archive: Mittelmeer

Rezension: Ein Fest im Süden

Sommerzeit ist auch immer Reisezeit und viele zieht es in die Mittelmeerregion! Das Buch, was ich heute vorstellen möchte, schaffte es sogar bei mir, Lust auf das Mittelmeer zu machen und ich merkte, dass ich Lust hätte, mal wieder nach … Weiterlesen

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Rezension: Viva Italia Vegana!

Es ist wieder Rezensionswoche! Wie gewohnt, stelle ich euch anläßlich der Buchmesse einige tolle Neuerscheinungen vor. Viel Freude beim Stöbern! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute geht es für uns in die italienische Küche, in einer veganen Interpretation! Auch wenn ich mich nicht vegan … Weiterlesen

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Rezension: Osteria

1.000 geniale und einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens Das ist der Untertitel des heutigen Buches und gleichzeitig die beste Kurzbeschreibung, die man geben kann. Zum Abschluss meiner Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse habe ich euch diesen Wälzer mitgebracht!

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Türkei / Großbritannien: Almodrote de berenjena

Diesen Auberginenauflauf habe ich im Zuge einer Rezension kennengelernt. Vor allem probierte ich ihn aus, weil es ein vegetarisches Gericht war, Auberginen hier eigentlich immer gut ankommen und die Kombination auch ganz gut klang. Große Erwartungen hatte ich erst einmal … Weiterlesen

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Italien: Timballo di Grana Padano

Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.

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Portugal: Pasteis de nata

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen

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Rezension: Kochen mit dem Papst

Passend zu Ostern und dem Namenstag von Papst Franziskus am 23. April ist ein spannendes, neues Buch erschienen: Kochen mit dem Papst von Roberto Alborghetti. Alborghetti ist ein Biograf des Papstes und hat bereits einige Bücher über ihn geschrieben. Nun … Weiterlesen

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