Schlagwort-Archive: Mittelmeer

Rezension: Ein Fest im Süden

Erstellt am 30. Juni 2019 von Becky

Sommerzeit ist auch immer Reisezeit und viele zieht es in die Mittelmeerregion! Das Buch, was ich heute vorstellen möchte, schaffte es sogar bei mir, Lust auf das Mittelmeer zu machen und ich merkte, dass ich Lust hätte, mal wieder nach … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Rezension: Viva Italia Vegana!

Erstellt am 23. März 2019 von Becky

Es ist wieder Rezensionswoche! Wie gewohnt, stelle ich euch anläßlich der Buchmesse einige tolle Neuerscheinungen vor. Viel Freude beim Stöbern! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute geht es für uns in die italienische Küche, in einer veganen Interpretation! Auch wenn ich mich nicht vegan … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Europa, Italien, Rezensionen | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Rezension: Osteria

Erstellt am 15. Oktober 2018 von Becky

1.000 geniale und einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens Das ist der Untertitel des heutigen Buches und gleichzeitig die beste Kurzbeschreibung, die man geben kann. Zum Abschluss meiner Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse habe ich euch diesen Wälzer mitgebracht!

Veröffentlicht unter Europa, Italien, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Türkei / Großbritannien: Almodrote de berenjena

Erstellt am 27. September 2018 von Becky

Diesen Auberginenauflauf habe ich im Zuge einer Rezension kennengelernt. Vor allem probierte ich ihn aus, weil es ein vegetarisches Gericht war, Auberginen hier eigentlich immer gut ankommen und die Kombination auch ganz gut klang. Große Erwartungen hatte ich erst einmal … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, Beilagen, Europa, Großbritannien, Hauptgericht, Türkei, Türkei, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Italien: Timballo di Grana Padano

Erstellt am 1. August 2018 von Becky

Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.

Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Italien, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Portugal: Pasteis de nata

Erstellt am 22. Juli 2018 von Becky

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Desserts, Europa, Kuchen, Portugal, Süßigkeiten, Teatime, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Rezension: Kochen mit dem Papst

Erstellt am 27. März 2018 von Becky

Passend zu Ostern und dem Namenstag von Papst Franziskus am 23. April ist ein spannendes, neues Buch erschienen: Kochen mit dem Papst von Roberto Alborghetti. Alborghetti ist ein Biograf des Papstes und hat bereits einige Bücher über ihn geschrieben. Nun … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Argentinien, Europa, Italien, Rezensionen, Uncategorized, Vatikan | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Malta: Pastizzi tal-piżelli (Blätterteigtaschen mit Erbsenfüllung)

Erstellt am 29. Januar 2018 von Becky

Erbsen und Curry… Das ist eine dieser Kombinationen, die großartig passen, aber oft vergessen werden, habe ich das Gefühl. Weil ich sie aber sehr liebe, möchte ich heute ein passendes Rezept mit euch teilen! Mitgebracht habe ich euch kleine Pasteten, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Europa, Frühstück, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Malta, Streetfood, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Italien: Loaf alla cannella

Erstellt am 2. September 2017 von Becky

Langsam, aber sicher kommt der Herbst… Die Blätter werden langsam bunt, die Nächte deutlich kühler und das Licht schwindet deutlich. Und auch wenn der ganze Sommer schon recht häufig nach Herbst aussah, es recht häufig gestürmt hat und nicht immer … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Desserts, Europa, Italien, Kuchen, Teatime, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Rezension: La Dolce Vita

Erstellt am 25. April 2017 von Becky

Rom… Ewige Stadt, Sehnsuchtsort, historisches Zentrum und kulinarische Hochburg… Wenige Städte in der Welt haben solch eine Anziehungskraft auf Menschen verschiedenster Hintergründe und natürlich spielt da auch Essen immer eine nicht zu vernachlässigende Rolle. In solchen Ballungsräumen vermischen sich Gerichte … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Europa, Italien, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen