Schlagwort-Archive: Pudding

China: Tapioka-Pudding mit Mandarinen

Erstellt am 28. Oktober 2020 von Becky

Wird euch auch regelmäßig übel, wenn ihr auf die aktuellen Infiziertenzahlen schaut? Vielleicht kann ja ein bisschen Soulfood die Nerven beruhigen… Heute gibt es einen einfach gemachten Tapioka Pudding, der herrlich cremig ist und durch die Mandarinen einen fruchtigen Anteil … Weiterlesen →

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Südafrika: Malva Pudding

Erstellt am 24. August 2019 von Becky

Vor einem Weilchen hatte ich euch berichtet, dass ich schon seit Jahren „Haupia“ aus Hawaii kochen wollte. Genau so lange steht auf „Malva Pudding“ aus Südafrika auf meiner Liste und ähnlich, wie mit der Haupia fiel mir nun ein Buch … Weiterlesen →

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Portugal: Pasteis de nata

Erstellt am 22. Juli 2018 von Becky

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen →

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Italien: Loaf alla cannella

Erstellt am 2. September 2017 von Becky

Langsam, aber sicher kommt der Herbst… Die Blätter werden langsam bunt, die Nächte deutlich kühler und das Licht schwindet deutlich. Und auch wenn der ganze Sommer schon recht häufig nach Herbst aussah, es recht häufig gestürmt hat und nicht immer … Weiterlesen →

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Frankreich: Kirsch-Clafoutis nach Alain Ducasse

Erstellt am 10. Mai 2016 von Becky

Sterneküche für zu Hause… Das klingt nach viel Aufwand für kurzen Genuss, oder? Anders ist es bei diesem Rezept, denn wie ihr wisst, gibt es hier selten etwas, für das man richtig viel Aufwand betreiben und ewig der Küche stehen … Weiterlesen →

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Kanada: Maple Pie

Erstellt am 16. September 2014 von Becky

Was inspiriert euch eigentlich zum Backen, Kochen und Schreiben? Kochbücher? Backzeitschriften? Kochsendungen? Andere Blogs? All diese Sachen inspirieren mich auch, aber ich brauche manchmal noch etwas mehr. Bei einem Weltreise-Blog ist es bestimmt recht leicht nachzuvollziehen, dass es bei mir … Weiterlesen →

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Rezension: „Anne’s Kitchen“ von Anne Faber

Erstellt am 18. Juni 2014 von Becky

Es gibt ja so Bücher, die man in die Hand nimmt und man weiß sofort, dass das Buch und man selbst die besten Freunde werden. Und dann gibt es die, die man sich erst zwei, drei Mal anschauen muss, um … Weiterlesen →

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Schottland: Sticky Toffee Pudding

Erstellt am 17. Juni 2014 von Becky

Fallen wir mal direkt mit der Tür ins Haus: Ich liebe Sticky Toffee Pudding! Bei all meinen Besuchen in Schottland, musste ich immer mindestens einmal etwas von diesem leckeren, saftigen Pudding essen. So ein richtig gutes Rezept dafür hatte ich … Weiterlesen →

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Mexiko: Iskiate oder Chia Pudding

Erstellt am 5. März 2014 von Becky

Ja, es gibt Pudding und zwar zum Frühstück! Und gleich 4 Rezepte auf einen Streich! Ich habe mich übrigens nicht verschrieben und meine „Chai“-Pudding, sondern ich möchte euch heute von einer meiner neueren Entdeckungen erzählen: Den Chia Samen. Diese Samen … Weiterlesen →