Schlagwort-Archive: Pudding

Portugal: Pasteis de nata

Pasteis de nata dürften inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps der portugiesischen Küche zählen… Aber wen wundert das, denn die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigen Pudding ist einfach großartig! Vor ein paar Jahren hatte ich schon mal Egg Tarts … Weiterlesen

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Italien: Loaf alla cannella

Langsam, aber sicher kommt der Herbst… Die Blätter werden langsam bunt, die Nächte deutlich kühler und das Licht schwindet deutlich. Und auch wenn der ganze Sommer schon recht häufig nach Herbst aussah, es recht häufig gestürmt hat und nicht immer … Weiterlesen

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Frankreich: Kirsch-Clafoutis nach Alain Ducasse

Sterneküche für zu Hause… Das klingt nach viel Aufwand für kurzen Genuss, oder? Anders ist es bei diesem Rezept, denn wie ihr wisst, gibt es hier selten etwas, für das man richtig viel Aufwand betreiben und ewig der Küche stehen … Weiterlesen

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Kanada: Maple Pie

Was inspiriert euch eigentlich zum Backen, Kochen und Schreiben? Kochbücher? Backzeitschriften? Kochsendungen? Andere Blogs? All diese Sachen inspirieren mich auch, aber ich brauche manchmal noch etwas mehr. Bei einem Weltreise-Blog ist es bestimmt recht leicht nachzuvollziehen, dass es bei mir … Weiterlesen

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Rezension: „Anne’s Kitchen“ von Anne Faber

Es gibt ja so Bücher, die man in die Hand nimmt und man weiß sofort, dass das Buch und man selbst die besten Freunde werden. Und dann gibt es die, die man sich erst zwei, drei Mal anschauen muss, um … Weiterlesen

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Schottland: Sticky Toffee Pudding

Als mich vor einigen Tagen das Buch „Anne’s Kitchen“ von Anne Faber erreichte und ich darin ein Rezept für Sticky Toffee Pudding entdeckte, war klar, dass dies das erste Rezept werden würde, das ich ausprobiere. Ich liebe Sticky Toffee Pudding! … Weiterlesen

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Mexiko: Iskiate oder Chia Pudding

Ja, es gibt Pudding und zwar zum Frühstück! Und gleich 4 Rezepte auf einen Streich! Ich habe mich übrigens nicht verschrieben und meine „Chai“-Pudding, sondern ich möchte euch heute von einer meiner neueren Entdeckungen erzählen: Den Chia Samen. Diese Samen … Weiterlesen

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