Schlagwort-Archive: China

Rezension: Asia Noodles

Veröffentlicht am 13. Juli 2019 von

Das heutige Buch ist ein Werk von drei Autorinnen, einer Japanerin, einer Vietnamesin und einer Chinesin. Alle drei lieben Essen und haben sich aufgemacht, mit dem Essen eine pan-asiatische Brücke zu schlagen. DAS asiatische Symbol schlechthin ist für sie die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, China, Japan, Korea, Nudeln, Rezensionen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , | 1 Kommentar

China: Tangyuan {Reisbällchen mit Füllung}

Veröffentlicht am 2. März 2017 von

Heute habe ich das erste Rezept für die Rote Bohnenpaste im Gepäck, von der ich euch bereits berichtet hatte. Es handelt sich dabei um kleine Bällchen, die aus einem Reisteig bestehen und mit einer süßen Füllung gefüllt werden. In diesem … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, China, Desserts, Süßigkeiten, Suppen, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 9 Kommentare

Japan: Anko / China: Dousha / Korea: Pat

Veröffentlicht am 27. Februar 2017 von

Wie ihr schon an dem etwas sperrigen Titel dieses Rezeptes erkennen konnt, ist das heutige Rezept in mehreren Ländern bekannt und beliebt und ich konnte mich einfach nicht entscheiden, wem ich es zuordnen soll. Bei Anko handelt es sich um … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, China, Desserts, Japan, Korea, Süßigkeiten, Selbstgemachte Zutaten, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 3 Kommentare

China: Baozi nach Shanghaier Art

Veröffentlicht am 1. Februar 2014 von

Passend zum chinesischen Neujahrsfest gab es bei uns Baozi. Lange wollte ich diese gedämpften Teigtaschen schon selbst ausprobieren und ich kann euch sagen: Es hat sich gelohnt und es wird bestimmt bald wieder welche bei uns geben. Im Reich der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, China, Hauptgericht, Hefegebäck, Süße Hauptgerichte, Uncategorized | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen