Schlagwort-Archive: Gerstenberg Verlag

Großbritannien: Chelsea Buns

Liebt ihr Hefeteig? Und eine fruchtige Füllung? Ein paar knackige Nüsse sind auch gut? Fein, dann seid ihr heute genau richtig bei mir! Es gibt Chelsea Buns mit Nüssen und Blaubeeren! Die Zubereitung selbst ist eigentlich gar nicht schwer, braucht … Weiterlesen

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Rezension: Von der Provence bis nach Pondicherry

Heute gibt es ein echtes Reisekochbuch: Es widmet sich nicht nur einem Land oder einer Region, sondern es wird eine Reise rund um die Welt unternommen. Allerdings nicht in lauter Länder, die der Autorin Tessa Kiros einfach gut gefallen. Die … Weiterlesen

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Rezension: Arte in Cucina

Viele Kochbücher behaupten es, bei diesem stimmt es wirklich: Es ist anders! Und zwar im allerpositivsten Sinne anders, denn es verbindet Kochen, traditionelle Gerichte und Kunst. Wer jetzt an schwere Lektüre denkt, der dürfte wieder überrascht sein, denn weder die … Weiterlesen

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Frankreich: Kirsch-Clafoutis nach Alain Ducasse

Sterneküche für zu Hause… Das klingt nach viel Aufwand für kurzen Genuss, oder? Anders ist es bei diesem Rezept, denn wie ihr wisst, gibt es hier selten etwas, für das man richtig viel Aufwand betreiben und ewig der Küche stehen … Weiterlesen

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Rezension: Zucker, Dattel, Kaviar

In 50 Lebensmitteln durch die Welt(-geschichte) nimmt uns Bill Price in diesem Buch. Auch wenn es inzwischen für uns schon fast schwer vorstellbar ist, aber viele Lebensmittel gab es bis vor einigen Jahrhunderten (plus, minus) nur in sehr bestimmten Weltteilen. … Weiterlesen

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Rezension: Kandierte Orangen (Eine polnische Winterreise)

Ist euch eigentlich schon besonders weihnachtlich zu Mute? Wir hier haben im Moment eher April-, als Dezemberwetter: Überall sprießen Blüten hervor, es ist meist windig, aber das Thermometer bleibt immer im zweistelligen Bereich… So gibt es heute einen letzten Buchtipp … Weiterlesen

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Rezension: Das Paris-Kochbuch

Paris… Das sind große Kunstwerke, kleine Gassen, romantische Cafés, Bummel an der Seine, … und viele verschiedene Kulturen. Um diese vielen verschiedenen Kulturen, die sich in Paris vermischen, geht es in meiner heutigen Kochbuchempfehlung für euch. Danyel Couet ist ein … Weiterlesen

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