Rezension: La Cucina

Das Werk, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ein echter Wälzer! Über 2000 Rezepte aus allen Regionen Italiens wurden in einem Buch gesammelt. Einen einzelnen Autor gibt es bei „La Cucina“ nicht: Die Accademia Italiana della Cucina hat aus dem ganzen Land Rezepte gesammelt und versucht damit, das Erbe der italienischen Küche zu bewahren.

LaCucina

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USA: Carrot Cake und eine Kurzvorstellung von „United States of Cake“

Heute habe ich euch einen Klassiker der amerikanischen Herbstküche mitgebracht: Carrot Cake mit einer großzügigen Frischkäseglasur! Ich mag total gern süßes Backwerk mit Gemüse. Wenn man es richtig anstellt, kann man mit dieser Kombination unheimlich vielschichtige und saftige Gebäcke zaubern.

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Im Falle diesen Kuchens ist die Kombination auf jeden Fall geglückt: Ein dicker, saftiger Kuchen wird mit jeder Menge (mir schon fast zu viel) Frosting bestrichen und hält sich so einige Tage lang frisch.

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Ukraine: Вафельный торт (Waffelkuchen mit Sguschonka)

Auf der Suche nach einem Rezept aus der Ukraine bin ich auf diesen Waffelkuchen gestoßen, der so einfach, aber auch so lecker aussah, dass ich ihn unbedingt ausprobieren musste.

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Großbritannien: Shepherd’s Pie

Bereits im Sommer hatte ich euch von einem feinen Shepherd’s Pie berichtet, den ich im Zuge der Rezension von „Anne’s Kitchen“ gekocht habe. So richtig passte er damals nicht zur Jahreszeit, aber er war so lecker, dass ich euch das Rezept jetzt gern vorstellen möchte.

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Heute ist alles hier: Schwarz, Rot, Gold

Zum Tag der deutschen Einheit sollte es etwas Besonderes sein! Dekorieren ist bekanntlich nicht so meins, aber zur WM wurden so viele tolle Deutschlandbackwerke gezeigt, dass ich einige gesammelt habe und sie euch heute zeigen möchte. Auf amerikanischen Blogs habe ich solche Sammlung zu einem bestimmten Thema schon öfter gesehen und ich finde die Idee super, deswegen habe ich ebenfalls eine zusammengestellt.

Auch wenn es in diesem Post eigentlich nicht um Fußball gehen soll, ging es nicht ganz ohne, da viele Backwerke zur WM entstanden. Außerdem können wir so noch einmal etwas feiern, dass wir Weltmeister geworden sind!

Mit einem Klick auf das Bild geht’s zum Originalartikel.

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USA: Marshmallow Cups

Schnell, variabel und lecker! So kann man diese wunderbaren Marshmallow Cups in drei Worten zusammenfassen. Ehrlich gesagt fällt mir auch gar nicht viel mehr ein, deswegen bekommt ihr heute eine sehr kurze Einleitung von mir und wir gehen fast direkt zur „Bauanleitung“ über. Diese kleinen Süßigkeiten sind ohne Probleme innerhalb einer Werbepause zusammengebaut und verzehrbereit, da können sogar die Erdnussbutter-Nutella-Cookies nicht mithalten.

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Zu Besuch im Schokohimmel mit einer Torta Caprese

Heute bin ich zu Gast im Schokohimmel von Ju und ich freue mich riesig darüber!

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Da wir beide eine ausgemachte Schwäche für Schokolade haben, war schnell klar, dass ich Ju unbedingt einen richtig schokoladigen Kuchen mitbringen möchte. Dass es uns dafür nach Capri verschlagen sollte, ist eine schöne Zugabe. Ich träume mich jetzt also auf eine schöne Terrasse mit Blick auf das Mittelmeer, nicht zu warm sollte es sein und ein Stück Torta Caprese vor mir stehen.

Kommt ihr mit? Dann hüpft vorher noch schnell zu Ju rüber, damit ihr den perfekten Schokoladenkuchen backen könnt. Mit einem Klick auf das Bild geht es zum Artikel mit Rezept.

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