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Israel: Foul (Würzige Bohnenpaste)

Nachdem ich euch schon das Rezept für das Pita – Brot und den Hummus gezeigt habe, kommt heute das Rezept für Foul, die würzige Bohnenpaste, die wir ebenfalls zu unserem israelischen Menu gegessen haben. Auf dem Bild ist sie auf … Weiterlesen

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Israel: Hummus (Kichererbsencreme)

Wenn ich darüber nachdenke, was für mich ein typischer und unverzichtbarer Teil der israelischen Küche ist, fallen mir vor allem zwei Dinge ein: Das erste ist Falafel. Da ich eine große Abneigung gegen das Frittieren hege, sind Falafel natürlich problematisch … Weiterlesen

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