Schlagwort-Archive: Vanille

Walnusslikör

Erstellt am 20. Juni 2018 von Becky

Wie ich schon angekündigt hatte, gibt es heute das zweite Rezept für grüne Walnüsse. Das Rezept für schwarze Nüsse ist ja doch recht aufwändig, dieses hier ist zwar ebenfalls zeitaufwändig, aber ihr müsst während der Zeit deutlich weniger tun. Für … Weiterlesen →

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Honduras: Aqua Fresca (mit Ananas und Orange)

Erstellt am 7. Februar 2015 von Becky

… oder auch: Ein bisschen Farbe im kalt-grauen Wetteralltag. Nach unserem Ausflug in die heimelige Küche Össterreichs mit ihren unfassbar guten Germknödeln, geht es für uns heute mal wieder in wärmere Gefilde: In ganz Zentralamerika ist Aqua Fresca in den … Weiterlesen →

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Belgien: Rijstevlaai (Reistarte)

Erstellt am 26. August 2014 von Becky

Was verbindet ihr mit belgischer Küche? Pommes? Pralinen? Beides sehr typisch, aber als Stellvertreter für das kleine Land habe ich euch heute eine Rijstevlaai mitgebracht, eine Reistarte aus dem niederländischen Teil des Landes. Im Deutschen wird die Tarte auch manchmal … Weiterlesen →

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Deutschland: Bayrische Dampfnudeln

Erstellt am 8. Juli 2014 von Becky

So schnell und heftig der Sommer kam, so verschwand er auch wieder. Zumindest hier im Norden dominiert gerade Schmuddelwetter, bei dem einem weniger nach erfrischender Limonade oder Eis ist, sondern mehr nach heißer Schokolade und sättigenden Gerichten. Genau so eines … Weiterlesen →

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Indien: Nariyal Laddu (Kokosnuss Laddoo)

Erstellt am 11. Mai 2014 von Becky

Habt ihr auch schon mal vor einem Bollywoodfilm gesessen und euch gefragt, was die da für große, weiche, weiße, runde Süßigkeiten verdrücken? Endlich weiß ich, um was es sich dabei handelt und wie man sie ganz leicht selbst machen kann. … Weiterlesen →

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Niederlande: Vanillevla

Erstellt am 29. April 2014 von Becky

Ich hatte mir das so schön vorgestellt: Am 27. April standen die Niederlande Kopf, denn König Willem-Alexander feierte seinen Geburtstag und alle Niederländer den ersten Koningsdag der Geschichte. Bei uns sollte es zu diesem Anlass etwas richtig Niederländisches geben und … Weiterlesen →

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Vanille – Extrakt (ein Langzeitprojekt)

Erstellt am 7. April 2014 von Becky

Heute stelle ich euch mein neues Langzeitprojekt vor: Selbstgemachter Vanille-Extrakt! Vanille ist eines meiner absoluten Lieblingsgewürze und am Liebsten würde ich an fast alles etwas Vanille geben, vor allem an Süßes natürlich. Nun findet man in amerikanischen und britischen Rezepten … Weiterlesen →

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Griechenland: Bugatsa (Grießbreistrudel)

Erstellt am 9. März 2014 von Becky

Hier kommt unser vorerst letzter Stopp in Griechenland, es sind jetzt doch ein paar mehr geworden, aber alle drei Gerichte haben sich gelohnt! Unser nächster Halt wird uns nach Südamerika führen, ihr könnt euch schon freuen! Aber jetzt gibt es … Weiterlesen →

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Tschechische Republik: Böhmische Buchteln mit Pflaumenmus

Erstellt am 26. Januar 2014 von Becky

Tschechische Küche ist für mich persönlich gleichbedeutend mit böhmischer Küche und die hat in erster Linie wunderbare Mehlspeisen zu bieten. Genau so eine möchte ich euch hier vorstellen: Buchteln gibt es in verschiedensten Varianten: Ungefüllt, gefüllt mit verschiedenen Konfitüren oder … Weiterlesen →