Schlagwort-Archive: Tomate

Mexiko: Huevos Ahogados

Erstellt am 24. Mai 2019 von Becky

Heute gibt es einen Klassiker der mexikanischen Frühstücksküche: Huevos Rancheros kennen wohl inzwischen recht viele, Huevos Ahogados vielleicht noch nicht.

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Marokko: Zaalouk (Auberginencreme)

Erstellt am 11. August 2015 von Becky

Bei uns gab es vor Kurzem eine kleine Aubergineninvasion – ob die Verkäuferin sich wohl gefragt hat, was ich vorhabe, als ich gleich sechs Stück auf einmal kaufte? Ein Teil der Auberginen wanderte schließlich in diese marokkanische Creme – wobei … Weiterlesen →

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Rezension: La Cucina

Erstellt am 23. Oktober 2014 von Becky

Das Werk, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ein echter Wälzer! Über 2000 Rezepte aus allen Regionen Italiens wurden in einem Buch gesammelt. Einen einzelnen Autor gibt es bei „La Cucina“ nicht: Die Accademia Italiana della Cucina hat aus … Weiterlesen →