Schlagwort-Archive: Suppe

China: Tangyuan {Reisbällchen mit Füllung}

Heute habe ich das erste Rezept für die Rote Bohnenpaste im Gepäck, von der ich euch bereits berichtet hatte. Es handelt sich dabei um kleine Bällchen, die aus einem Reisteig bestehen und mit einer süßen Füllung gefüllt werden. In diesem … Weiterlesen

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Mongolei: Suutei Tsai (Gesalzener Grüner Tee)

Schon seit vielen Jahren frage ich mich, wie bestimmte Spezialitäten schmecken, die es hier einfach nicht gibt. Mit dabei sind beispielsweise der tibetische Buttertee oder auch der gesalzene Milchtee aus der Mongolei. Nun endlich habe ich einen der beiden ausprobiert … Weiterlesen

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Marokko: Bissara (Weiße Bohnensuppe)

Hui, jetzt war es hier ein paar Tage sehr ruhig, das tut mir Leid… Heute geht es weiter mit einer Reise in marokkanisch-warme Gefilde – bei dem windig-nassen Wetter da draußen, können wir das wohl alle gut gebrauchen. Damit uns … Weiterlesen

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Norwegen: Polarforschersuppe

Novemberwetter… Woran denkt ihr dabei? Kälte, Regen, Niesel, Nebelschwaden? Anfang der Woche hatten wir hier Wetter, das ziemlich gut zu dieser Vorstellung passte. Heute dagegen war es trocken und um 19 Uhr noch 18 °C warm. Verrückt… Wie dem auch … Weiterlesen

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Ägypten: Weißer Bohneneintopf

Mitgebracht habe ich euch heute ein Rezept für einen weißen Bohneneintopf aus Ägypten. Die Zubereitung ist denkbar simpel und wenn ihr vorgekochte Bohnen aus der Dose verwendet, ist der Eintopf innerhalb einer halben Stunde verzehrbereit. Dieser Eintopf ist echtes Soulfood … Weiterlesen

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Bulgarien: Brennnesselsuppe (Gastbeitrag)

Heute habe ich einen spannenden neuen Gastbeitrag für euch. Er kommt von Geri, die ich über mein Mini Blog-Event zum Thema Joghurt kennenlernte und die aus Bulgarien stammt. Sie hat uns ein ganz besonderes Rezept mitgebracht, das schon ihre Oma … Weiterlesen

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Frankreich: Soupe Parmentier / Kartoffel – Lauch – Cremesuppe

Frankreich zum zweiten. Nachdem es beim letzten Stopp eine wunderbar schokoladige Reine de Saba gab, habe ich heute eine Kartoffel – Lauch – Cremesuppe mitgebracht. Zu Ehren von Antoine Augustin Parmentier, der den Kartoffelanbau in Frankreich maßgeblich vorantrieb, wird die … Weiterlesen

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