Schlagwort-Archive: Salz

Mongolei: Suutei Tsai (Gesalzener Grüner Tee)

Erstellt am 28. Februar 2016 von Becky

Schon seit vielen Jahren frage ich mich, wie bestimmte Spezialitäten schmecken, die es hier einfach nicht gibt. Mit dabei sind beispielsweise der tibetische Buttertee oder auch der gesalzene Milchtee aus der Mongolei. Nun endlich habe ich einen der beiden ausprobiert … Weiterlesen →

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Indien: Shikhanji (Indische Limonade)

Erstellt am 7. Juni 2014 von Becky

Die Sonne brennt vom Himmel, man möchte eigentlich gar nichts tun… Ich finde, in diesen Momenten lohnt ein Blick in die heißen Regionen der Erde: Was essen und trinken die Menschen dort? Was bringt ihnen Abkühlung? Und was geht so … Weiterlesen →

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Libanon: Labneh (Stichfester Joghurt)

Erstellt am 29. Mai 2014 von Becky

Labneh ist an sich nichts anderes als gesalzener Joghurt, der sehr stark entwässert wurde. Der Joghurt wird dadurch so fest, dass er schnittfest ist und sogar lustig geformt werden kann.