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Indien: Garam Masala

Erstellt am 3. April 2014 von Becky

Kennt ihr diesen Geruch, wenn ihr ein indisches Restaurant betretet? Das ist ein ganz spezieller Geruch, den ich nicht wirklich beschreiben kann, den ich aber schon immer gern in der eigenen Küche gehabt hätte. Ich mag Curry wirklich sehr gern, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asien, Hauptgericht, Indien, Uncategorized | Verschlagwortet mit Asien, DIY, Garam Masala, Gewürze, Gewürzmischung, Indien, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Masala, Pfeffer, Punjab, Zimt | 23 Kommentare

Indien: Paneer (Indischer Hüttenkäse)

Erstellt am 2. April 2014 von Becky

Es ist wie meistens im Leben: Fast alles hat Vor- und Nachteile. Genau so kommt es zu diesem Beitrag (und natürlich, weil ich ein neugieriger Mensch bin und gern möglichst viel selbst mache und nicht fertig kaufe). Ich lebe nicht … Weiterlesen →