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Italien: Timballo di Grana Padano
Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.
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