Schlagwort-Archive: Nudeln

Rezension: Asia Noodles

Erstellt am 13. Juli 2019 von Becky

Das heutige Buch ist ein Werk von drei Autorinnen, einer Japanerin, einer Vietnamesin und einer Chinesin. Alle drei lieben Essen und haben sich aufgemacht, mit dem Essen eine pan-asiatische Brücke zu schlagen. DAS asiatische Symbol schlechthin ist für sie die … Weiterlesen →

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Australien: Banana Bread – Bananenkuchen mit Schokoglausur {& Buchtipp}

Erstellt am 22. September 2016 von Becky

Es gibt ja so Gerichte, zu denen kann man eigentlich gar nicht zu viele Rezepte haben. Bananenbrot ist so einer! Denn man kann ihn ganz pur und einfach machen, mit Schokolade, Nüssen und ähnlichen leckeren Dingen drin, als Crumble, in … Weiterlesen →

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Rezension: „VegItalia“ von Ursula Ferrigno

Erstellt am 23. Juni 2014 von Becky

Auch das zweite Buch, das ihr gerade bei mir gewinnen könnt, möchte ich euch noch etwas ausführlicher vorstellen: Es geht dabei um „VegItalia“. Der Untertitel lautet „Einfach – Schnell – Köstlich. Vegetarisch & echt Italienisch“ und das beschreibt das Buch … Weiterlesen →

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Italien: Pennette in padella (Penne in Auberginensauce)

Erstellt am 21. Juni 2014 von Becky

Wenn es warm wird, schaue ich ja gern, was in den südlicheren Regionen gegessen wird und das Gericht, was ich euch heute vorstellen möchte, könnte es schaffen einen Platz in unserem ständigen Sommeressensrepertoire zu bekommen. Mit recht wenigen Zutaten, die … Weiterlesen →

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Schweiz: Älplermakronen

Erstellt am 8. März 2014 von Becky

Jetzt nehme ich dich mit auf eine Reise im Kopf: Stell‘ dir vor, es ist eiskalt draußen, es schneit dicke weiße Flocken, vor deiner Tür erstrecken sich hohe Berghänge und tiefe Täler, alles ist still und friedlich. Das perfekte winterliche … Weiterlesen →

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USA: Mac’n’Cheese

Erstellt am 18. Februar 2014 von Becky

Wir starten unsere Reise in die USA mit einem echten Klassiker: Macaroni and Cheese oder auch kurz Mac’n’Cheese. Mal ehrlich, was kann man mit Nudeln, die in einer Béchamelkäsesauce schwimmen und mit noch mehr Käse überbacken wurden, falsch machen? Eben: … Weiterlesen →

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Italien: Fusilli mit Auberginen

Erstellt am 5. Februar 2014 von Becky

In Italien wird mit Auberginen seit dem 15. Jahrhundert* gekocht und die Erfindung der Fusilli geht angeblich* auf einen Koch am Hofe von Cosimo I. de‘ Medici Mitte des 16. Jahrhunderts zurück. Geht man von diesen Zahlen aus, ist es … Weiterlesen →

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