Schlagwort-Archive: Nordeuropa

Schweden: Rote Bete – Apfel – Salat

Veröffentlicht am 23. Januar 2017 von

Erdige Rote Bete, knackiger Apfel, saure Gewürzgurken, samtige Saure Sahne… Als ich diese Zutaten in einem Rezept las, konnte ich mir das Ganze direkt wunderbar vorstellen. Denn das sind genau die Geschmackskomponenten, die wunderbar zusammen passen. Deswegen halten wir uns … Weiterlesen →

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Norwegen: Polarforschersuppe

Veröffentlicht am 8. November 2015 von

Novemberwetter… Woran denkt ihr dabei? Kälte, Regen, Niesel, Nebelschwaden? Anfang der Woche hatten wir hier Wetter, das ziemlich gut zu dieser Vorstellung passte. Heute dagegen war es trocken und um 19 Uhr noch 18 °C warm. Verrückt… Wie dem auch … Weiterlesen →

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Rezension: Skandinavisch backen

Veröffentlicht am 17. Oktober 2015 von

Unsere Reise geht weiter und heute werfen wir unseren Anker erst einmal vor Dänemark aus, um dann mit Trine Hahnemann eine Reise durch die skandinavische Backkunst zu unternehmen. Passend heißt das Buch, was ich euch heute mitgebracht habe auch „Skandinavisch … Weiterlesen →

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Rezension: „Backen wie in Bullerbü“ & „Köttbullar & Co“

Veröffentlicht am 14. Oktober 2015 von

Heute habe ich euch nicht nut eine einzelne Rezension mitgebracht, sondern gleich ein Doppelpack. Es geht für uns nach Schweden und besonders diejenigen von euch, die Kinder haben, dürften sich für die folgenden Bücher interessieren. Konkret geht es um „Backen … Weiterlesen →

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Schweden: Chokladbollar (Schokoladen-Haferflocken-Kugeln)

Veröffentlicht am 30. September 2015 von

Die kleinen Dinge sind ja manchmal die besten und diese schwedischen Chokladbollar gehören sicherlich ebenfalls dazu. Auf einer Feier mit Freunden waren sie der Renner und für mich deswegen der Überraschungserfolg des Tages.

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