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Italien: Ricotta

Heute verrate ich euch, wie man Ricotta selbst herstellen kann und gleichzeitig gibt es die Auflösung, weswegen ihr die Molke von der Paneer-Herstellung nicht wegschütten solltet. Wie schon der Name „Ricotta“ verrät, handelt es sich dabei um etwas, was zwei … Weiterlesen

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