Schlagwort-Archive: Ingwer

Malawi: Mbatata (Süßkartoffelkekse)

Erstellt am 25. Februar 2018 von Becky

Heute geht es in den Südosten Afrikas, nach Malawi. Mitgebracht habe ich euch Mbatata – was Süßkartoffel bedeutet und gleichzeitig der Name dieser Kekse ist. Anders als die simbabwischen Kekse, die ich euch bereits vor einer Weile vorstellte, sind diese … Weiterlesen →

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Gingerbread Cookies

Erstellt am 18. Dezember 2016 von Becky

Das heutige Rezept habe ich ausnahmsweise mal keinem Land direkt zugeordnet. Das hat vor allem den Grund, dass ich es selbst nicht so direkt zuordnen kann. Gingerbread ist allen möglichen Varianten gibt es in vielen Ländern, seien es die USA, … Weiterlesen →

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Kenia: Matoke-Stew mit Chapati (Gastbeitrag)

Erstellt am 8. April 2015 von Becky

Heute wird ein weiterer weißer Fleck auf unserer Landkarte eingefärbt und auf diese Station habe ich mich schon länger sehr gefreut: Caro, von CaroKocht, hat nämlich gerade einige Monate in Kenia gelebt und so bot es sich an, dass nicht … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Afrika, Beilagen, Gastpost, Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Kenia, Uncategorized | Verschlagwortet mit Afrika, Chapati, Chapati-Fladen, Gastbeitrag, Indien, Ingwer, Kenia, Kochbananen, Koriander, Masala, Matoke, Stew | 7 Kommentare

Indien: Garam Masala

Erstellt am 3. April 2014 von Becky

Kennt ihr diesen Geruch, wenn ihr ein indisches Restaurant betretet? Das ist ein ganz spezieller Geruch, den ich nicht wirklich beschreiben kann, den ich aber schon immer gern in der eigenen Küche gehabt hätte. Ich mag Curry wirklich sehr gern, … Weiterlesen →