Schlagwort-Archive: Hauptgerichte

Norddeutschland: Senfeier

Senfeier sind eine norddeutsche Spezialität und ehrlich gesagt mochte ich sie nie besonders… Trotzdem habe ich vor Kurzem einen Kochbuchtest als Anlass für einen Neuversuch benutzt und ich muss sagen: Sie waren deutlich besser, als in meiner Erinnerung!

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Italien: Timballo di Grana Padano

Beim heutigen Rezept handelt es sich um kleine, herzhafte Pasteten oder Küchlein. Sie bestehen aus einer Eier-Sahne-Milch-Parmesan-Mischung und werden im Wasserbad gebacken. Dadurch werden sie herrlich flaumig und weich, fast ein bisschen wie Pudding.

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Rezension: Hayati

Der Untertitel des heutigen Buches lautet „Syrische heimatküche“. Damit ist längeren Lesern dieses Blog direkt klar, dass mich dieses Buch sofort angesprochen hat, als ich es in der Vorschau entdeckt habe, nicht wahr? Tatsächlich gab es in letzter Zeit gar … Weiterlesen

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