Schlagwort-Archive: Asien

Rezension: Supra

Weiter geht es mit der Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Die georgische Küche ist eine meiner Lieblingsländerküchen! Die Gerichte bestehen meist aus frischen Zutaten, die gut zu beschaffen sind, aber so kombiniert werden, dass man direkt schmeckt, dass es sich … Weiterlesen

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Türkei / Großbritannien: Almodrote de berenjena

Diesen Auberginenauflauf habe ich im Zuge einer Rezension kennengelernt. Vor allem probierte ich ihn aus, weil es ein vegetarisches Gericht war, Auberginen hier eigentlich immer gut ankommen und die Kombination auch ganz gut klang. Große Erwartungen hatte ich erst einmal … Weiterlesen

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Jemen: Kubaneh

Von diesem wunderbaren Brot hatte ich euch bereits im Zuge der Rezension von „Masel tov!“ vorgeschwärmt und heute habe ich das Rezept für euch! Bei Kubaneh handelt es sich um das jemenitische Form des Sabbatbrotes und damit um eine Art … Weiterlesen

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Israel: Frena {& ein Buchtipp}

Heute habe ich gleich zwei Sachen in einem Beitrag für euch: Ein Rezept für eine großartige Beilage für euer nächstes Grillen oder allgemein das Abendessen und oben drauf habe ich noch einen Buchtipp dabei. Frena würde ich beschreiben als eine … Weiterlesen

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Rezension: Teheran – Die Kultrezepte

Teheran… Das ist eine Stadt, in der vermutlich die meisten von uns noch nie waren und die trotzdem für ganz viel steht. Sie ist ein Melting Pot, in dem viele verschiedene Kulturen und damit auch Küchen zusammen kochen und ähnlich, … Weiterlesen

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Philippinen: Pandesal

Pandesal – oder auch manchmal: Pan de Sal – ist das typische Brötchen aus den Philippinen. Es ist relativ süß und eignet sich deswegen perfekt als Frühstücksbrötchen oder vielleicht auch zur Teatime oder einfach als Snack zum Mitnehmen.

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Rezension: Tokyo Cakes

Wie ihr alle wisst, hege ich eine große kulinarische Liebe zu der türkischen und orientalischen Küche. Für mich ist diese Küche reinstes Soulfood! In der letzter Zeit merke ich aber immer wieder, dass sich noch eine andere Länderküche immer mehr … Weiterlesen

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Rezension: Hayati

Der Untertitel des heutigen Buches lautet „Syrische heimatküche“. Damit ist längeren Lesern dieses Blog direkt klar, dass mich dieses Buch sofort angesprochen hat, als ich es in der Vorschau entdeckt habe, nicht wahr? Tatsächlich gab es in letzter Zeit gar … Weiterlesen

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Rezension: Ein Tag in Istanbul

„Rezepte und Geschichten vom Bosporus“ verspricht der Untertitel des Buches, was ich euch heute mitgebracht habe. Dass ich da direkt angesprochen wurde, ist wohl keine Überraschung, denn meine Liebe für türkische und orientalische Küche ist wohl inzwischen kein Geheimnis mehr. … Weiterlesen

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Bücher über das Reisen

Heute gibt es mal wieder drei Bücher auf einen Schlag. Mitgebracht habe ich euch Bücher, die alle auf ihre Weise über Reisen erzählen. Von dem Couchsurfing durch Russland, über eine Familien-Weltreise, bis zu der Familie, die eigentlich nur noch auf … Weiterlesen

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