Schlagwort-Archive: Aserbaidschan

Rezension: Kaukasis

Das Buch, was ich euch heute mitgebracht habe, wurde schon von vielen sehnsüchtig erwartet: Es geht in den Kaukasus! Die Küche Aserbaidschans und Georgiens ist noch immer ziemlich unbekannt und besonders viel Literatur gibt es nicht darüber. Da kommt das … Weiterlesen

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Aserbaidschan: Gozlu Ordubad Dürmeyi (Walnussrolle)

Zum Jahresstart geht es gleich in ein etwas exotischeres Land. Unsere Reise führt uns nach Aserbaidschan! Die Küche Aserbaidschans hat viele orientalische Einflüsse, hat Parallelen mit der Georgischen und auch der Russischen. Beispielsweise findet man dort wohl in jedem Haushalt … Weiterlesen

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