Archiv der Kategorie: Türkei

Rezension: Yemek

Heute startet die Woche der Frankfurter Buchmesse! Für viele Buchverrückte ist diese Messe eines der Highlights im ganzen Jahr und auch ich wäre gern vor Ort gewesen. In der letzten Zeit flatterten einige nette Einladungen in mein Postfach, die Messe … Weiterlesen

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Mayas Corner Café in Istanbul {Reise zu den schönsten Cafés}

Sandra nimmt uns heute mit nach Istanbul, dort hat sie auf den Tag genau heute vor 2 Jahren eine gemütliche Oase des Glücks und der Gemütlichkeit gefunden, die mich von außen vor allem an die Villa Kunterbunt erinnerte. Ich muss ja … Weiterlesen

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Türkei: Tahinli cörek (Tahini-Walnuss-Schnecken)

Wer saftige Zimtschnecken, fluffigen Hefeteig und sämiges Tahini mag, wird diese Tahini-Walnuss-Schnecken lieben!

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Türkei: Linsen-Köfte

Bis vor Kurzem dachte ich, dass Köfte immer aus Hackfleisch bestehen und für mich als Vegetarier deswegen nicht in Frage kommen. Als ich dann beim Blättern im neuen Buch von Anne Faber – das erste habe ich euch bereits HIER … Weiterlesen

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Türkei: Börek mit Spinat-Feta-Füllung

Und noch einmal geht es kulinarisch in die Türkei, dieses Mal gibt es aber etwas Herzhaftes aus einem meiner neuen Bücher – „Orient Express“ von Silvena Rowe: Leckerer Börek! Außen eine knusprige Schale, innen eine saftige aromatische Füllung! Genau so … Weiterlesen

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Türkei: Türkischer Mohnkuchen

Mögt ihr Mohn, saftige Kuchen, frischen Quark, einen Hauch von Kokos und unkompliziertes Backwerk, das innerhalb von 10 Minuten im Ofen ist? Dann habe ich hier den optimalen Kuchen für euch: Einen türkischen Mohnkuchen mit einem Quark-Kokos-Topping. Durch den obligatorischen … Weiterlesen

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Türkei – Türkischer Joghurtkuchen

Ihr kennt doch sicherlich alle diese leckeren Süßigkeiten aus dem türkischen Raum, nicht wahr? Ich liebe sie und im Vergleich mit beispielsweise Baklava, Basbousa und Lokum kommt einem dieser türkische Joghurtkuchen schon fast trocken und leicht gesund vor. Keine Sorge, … Weiterlesen

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