Archiv der Kategorie: Estland

Estland: Eierfrikadellen

Veröffentlicht am 3. November 2019 von

Heute geht es noch einmal für uns nach Estland! Beim letzten Mal gab es sehr leckere Käse-Haferflocken-Kekse, dieses Mal habe ich euch Eierfrikadellen mitgebracht. Das Zubereitungsprinzip ist sehr einfach: Man kocht Eier, vermischt sie mit etwas Kräutern und Gewürzen und … Weiterlesen →

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Rezension: Die moderne jüdische Küche

Veröffentlicht am 5. März 2016 von

Heute habe ich euch ein ganz besonderes Buch mitgebracht! Besonders, weil mich das Thema sehr interessiert, ich das Buch schon seit rund einem Jahr haben wollte und es nun endlich bei mir eingezogen ist und weil die ausprobierten Rezepte (Vorsicht: … Weiterlesen →

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Café Maiasmokk in Tallinn {Reise zu den schönsten Cafés}

Veröffentlicht am 8. Juni 2015 von

Ein kleines Kaffee gefüllt mit viel Schokolade und Marzipan, eine alte Hansestadt und eine hübsche Altstadt… Daniela nimmt uns heute mit auf eine Reise nach Tallinn und hat einen ganz besonderen Tipp für uns dabei. Schön, dass du dabei bist, … Weiterlesen →

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Estland: Kaerahelbeküpsised juustuga (Käse-Haferflocken-Kekse)

Veröffentlicht am 26. März 2014 von

…oder auch: Wer das ohne Stocken und Ablesen sagen kann, verdient einen Preis. Eigentlich ist die genauere Übersetzung wohl so etwas wie „Haferflockenkekse mit Käse“, denn Haferflocken heißen auf estnisch kaerahelbeid, Keks heißt küpsis und Käse juustu. Eigentlich ganz einfach. … Weiterlesen →

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