Archiv der Kategorie: Indien

Rezension: Asma’s Indische Küche

Erstellt am 14. Oktober 2020 von Becky

Pünktlich zu den beiden Buchmessen gibt es ja immer eine Rezensionswoche für euch und auch wenn dieses Jahr einiges anders ist, habe ich für die nächsten Tage einige Buchvorstellungen für euch! Da die Nobelpreisvergabe dieses Jahr extrem spannend war (mehr … Weiterlesen →

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Indien: Kidneybohnen-Kartoffel Masala

Erstellt am 29. Oktober 2016 von Becky

Das Wetter im Moment ist ja nicht gerade einladend… Der Himmel ist die meiste Zeit wolkenverhangen, es nieselt entweder oder sieht so aus, als würde es jeden Moment anfangen und es weht ein eisiger Wind. Meine Kleine und mich hat … Weiterlesen →

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Rezension: VegAsia

Erstellt am 16. Juli 2016 von Becky

Bei asiatischer Küche muss ich direkt an vegetarische Gerichte denken: Viele tolle indische Currys sind vegetarisch, buddhistische Gerichte ebenfalls und es gibt tolle Nudelgerichte oder Dumplings, die ohne Fleisch auskommen. Umso mehr wundert es mich dann immer wieder, dass dieser … Weiterlesen →

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Rezension: Mister Todiwalas Bombay

Erstellt am 27. Mai 2015 von Becky

Indien… Küche der Gerüche, Farben und spannenden Gewürze. Genau wie mich die orientalische Küche interessiert, finde ich auch die indische immer wieder faszinierend. Hier auf meinem Blog sind wir schon ein paar Mal nach Indien gereist und es macht immer … Weiterlesen →

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Indien: Schnelles Eier – Curry mit Kokosnusssauce

Erstellt am 10. August 2014 von Becky

Die meisten indischen Gerichte benötigen leider etwas Zeit und sind teilweise auch recht aufwendig. Ganz im Gegensatz zu diesem schnellen Eier – Curry, das in 15 – 20 Minuten auf dem Tisch stehen kann. Es besteht aus gekochtem Ei, das … Weiterlesen →

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Indien: Shikhanji (Indische Limonade)

Erstellt am 7. Juni 2014 von Becky

Die Sonne brennt vom Himmel, man möchte eigentlich gar nichts tun… Ich finde, in diesen Momenten lohnt ein Blick in die heißen Regionen der Erde: Was essen und trinken die Menschen dort? Was bringt ihnen Abkühlung? Und was geht so … Weiterlesen →

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Indien: Nariyal Laddu (Kokosnuss Laddoo)

Erstellt am 11. Mai 2014 von Becky

Habt ihr auch schon mal vor einem Bollywoodfilm gesessen und euch gefragt, was die da für große, weiche, weiße, runde Süßigkeiten verdrücken? Endlich weiß ich, um was es sich dabei handelt und wie man sie ganz leicht selbst machen kann. … Weiterlesen →

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Indien: Matter Paneer

Erstellt am 4. April 2014 von Becky

Ich habe es bereits eine Weile angekündigt und hier kommt nun endlich das Rezept, in dem sowohl der Paneer, als auch die Garam Masala – Mischung benutzt werden, die ich euch in den letzten Beiträgen vorgestellt hatte. Wenn mich jemand … Weiterlesen →

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Indien: Garam Masala

Erstellt am 3. April 2014 von Becky

Kennt ihr diesen Geruch, wenn ihr ein indisches Restaurant betretet? Das ist ein ganz spezieller Geruch, den ich nicht wirklich beschreiben kann, den ich aber schon immer gern in der eigenen Küche gehabt hätte. Ich mag Curry wirklich sehr gern, … Weiterlesen →

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Indien: Paneer (Indischer Hüttenkäse)

Erstellt am 2. April 2014 von Becky

Es ist wie meistens im Leben: Fast alles hat Vor- und Nachteile. Genau so kommt es zu diesem Beitrag (und natürlich, weil ich ein neugieriger Mensch bin und gern möglichst viel selbst mache und nicht fertig kaufe). Ich lebe nicht … Weiterlesen →

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