Archiv der Kategorie: Mexiko

Mexiko: Huevos Ahogados

Heute gibt es einen Klassiker der mexikanischen Frühstücksküche: Huevos Rancheros kennen wohl inzwischen recht viele, Huevos Ahogados vielleicht noch nicht.

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Mexiko: Chilaquiles mit schwarzen Bohnen

Heute habe ich euch ein mexikanisch inspiriertes Gericht mitgebracht, das traditionell eigentlich zum Frühstück gegessen wird. Da das in Deutschland oft nicht so den Geschmack trifft, könnt ihr es aber genauso gut als Hauptgericht zum Mittag oder Abend servieren. Bei … Weiterlesen

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Mexiko: Iskiate oder Chia Pudding

Ja, es gibt Pudding und zwar zum Frühstück! Und gleich 4 Rezepte auf einen Streich! Ich habe mich übrigens nicht verschrieben und meine „Chai“-Pudding, sondern ich möchte euch heute von einer meiner neueren Entdeckungen erzählen: Den Chia Samen. Diese Samen … Weiterlesen

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