Archiv der Kategorie: Marokko

Israel: Frena {& ein Buchtipp}

Heute habe ich gleich zwei Sachen in einem Beitrag für euch: Ein Rezept für eine großartige Beilage für euer nächstes Grillen oder allgemein das Abendessen und oben drauf habe ich noch einen Buchtipp dabei. Frena würde ich beschreiben als eine … Weiterlesen

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Marokko: Bissara (Weiße Bohnensuppe)

Hui, jetzt war es hier ein paar Tage sehr ruhig, das tut mir Leid… Heute geht es weiter mit einer Reise in marokkanisch-warme Gefilde – bei dem windig-nassen Wetter da draußen, können wir das wohl alle gut gebrauchen. Damit uns … Weiterlesen

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Rezension: Zu Gast in Marokko

Marrakesch, Casablanca… das sind Städte die wie Märchen klingen und doch existieren. Wie sieht es dort vor Ort aus, was für Menschen leben dort und (vor allem) was essen sie? Dieser Frage sind die gebürtige Marokkanerin Sophia Palmer und ihr … Weiterlesen

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Marokko: Zaalouk (Auberginencreme)

Bei uns gab es vor Kurzem eine kleine Aubergineninvasion – ob die Verkäuferin sich wohl gefragt hat, was ich vorhabe, als ich gleich sechs Stück auf einmal kaufte? Ein Teil der Auberginen wanderte schließlich in diese marokkanische Creme – wobei … Weiterlesen

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